Preparazione: 30′
Cottura: -
Esecuzione: facile
Lava le fragole, asciugale e affettale fini. Metti il gelato in una terrine, lascialo ammorbidire a temperatura ambiente finché sarà cremoso e incorporavi le fragole. Fodera con pellicola 8 stampini del diametro delle cialde, riempili con il gelato, livella e metti in freezer almeno 3 ore. Spalma 8 cialde con la confettura, sforma i gelati, elimina la pellicola e adagiali sulle cialde alla confettura.
Copri con le cialde rimaste, premi leggermente e passali nella granella prima di servire.
Ingredienti per 4 persone
- Per i sandwich:
- 500 g di gelato alla crema
- 10 grosse fragole
- 16 cialde già pronte
- 200 g di confettura di fragole
- 150 g di granella di nocciole
Preparazione: 25′
Cottura: -
Esecuzione: facile
Pulisci e lava le fragole. Batti con una forchetta 1 albume, immergivi 4 fragole grandi, sgocciolale e passale nello zucchero fino a ricoprirle. Lasciale asciugare su carta da forno. Frulla le fragole rimaste con il miele, monta a neve gli altri albumi; versa lo yogurt in una ciotola e mescolalo bene. Incorpora gli albumi montati e la purea di fragole delicatamente. (continua…)
Preparazione: 15′
Cottura: -
Esecuzione: facile
Lava e frulla i lamponi con 2 cucchiai di zucchero, ottenendo una salsa omogenea, mettila a riposare in frigo. Lava e sbuccia le pesche, tagliale a pezzetti e mettile in una ciotola; lava le fragole, elimina il ciuffo verde, tagliale a fette e uniscile alle pesche. (continua…)
Preparazione: 30′
Cottura: 25′
Esecuzione: facile
Tosta le mandorle in forno a 170° C e poi tritale al mixer. Fondi i cioccolati a bagnomaria. Sbatti il burro ammorbidito e lo zucchero con le fruste elettriche; unisci il cioccolato, il Brandy, le uova sbattute e il mascarpone. (continua…)
Preparazione: 25′
Cottura: 20′
Esecuzione: facile
Lava le fragole e privale del verde; asciugale e tagliale a dadini, mettile in una terrina e condiscile con zucchero e menta tritata finemente. Ricava 4 dischi di pan brioche dalle fette con un coppapasta rotondo. Biscottali in una padella antiaderente, lasciandoli morbidi al centro; (continua…)
Preparazione: 20′
Cottura: 30′
Esecuzione: facile
Sciogli il cioccolato a bagnomaria mescolandolo spesso. Monta con le fruste elettriche il formaggio con la panna e lo zucchero a velo fino a rendere il composto spumoso. Unisci l’uovo precedentemente sbattuto e il cioccolato fuso, mescolando il tutto. (continua…)
Preparazione: 5′
Cottura: -
Esecuzione: facile
Lava le fragole in acqua fredda ed elimina il verde, asciugale e tagliale in 4 spicchi. Affetta il parmigiano in modo sottile e metti le scaglie su un piatto. (continua…)
