Cocktail a base di Rum, Mezcal, Falernum e Maraschino.
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Il più vecchio cocktail proveniente da Cuba, sembra risalire al tempo della guerra dei dieci anni quando i cubani combattevano per l’indipendenza dagli spagnoli. Doveva essere una bevanda curativa e molto probabilmente servita calda, preparata con ingredienti facilmente accessibili, come la canna da zucchero, il lime e il miele. Molto simile al Daiquiri.
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Cocktail caraibico dal colore giallo, da qui il nome che pare sia anche una dedica al brano dei Mills Brother.
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Il cocktail tropicale – un mix di rum, cocco, ananas e succo di lime – risale a più di mezzo secolo fa, quando la Piña Colada era la bevanda del giorno a San Juan, Porto Rico.
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In tahitiano significa “Il migliore! Fuori dal mondo!”. Il cocktail Mai Tai si è guadagnato un ruolo di primo piano nel film di Elvis “Blue Hawaii”.
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La ricetta del cocktail Long Island Iced Tea potrebbe sembrare un intruglio di liquori, in realtà funziona… funziona eccome! Attenzione al grado alcolico, potrebbe rivelarsi impegnativo.
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Il cocktail Hemingway Special è stato ispirato da Ernest Hemingway. La richiesta originale di Hemingway di un Daiquiri senza zucchero e con il doppio dell’alcol, ha creato una bevanda sbilanciata che i barman hanno poi corretto con l’aggiunta di liquore al maraschino e succo di pompelmo.
Per ripristinare parte dell’influenza di Hemingway, questa variazione della ricetta standard viene servita su ghiaccio tritato, come lo erano i primi Daiquiri.
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Precursore dei cocktail a base di Rum, nasce negli Stati Uniti nel periodo del proibizionismo e viene dedicato all’attrice Mary Pickford, una delle attrici più popolari negli anni ’30.
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Il Cuba Libre è un cocktail (long drink) oggi molto famoso, forse per la sua semplicità o per l’accostamento di Rum (Cuba) e Coca-Cola (Usa). In realtà l’accostamento di Usa e Cuba al tempo della sua origine (1900) era reale e dovuto all’aiuto che gli Stati Uniti hanno dato a Cuba per l’indipendenza dagli spagnoli.
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Per molti il Mojito rappresenta il cocktail al Rum perfetto. Le origini del drink (e dei suoi ingredienti) sono cubane e risalgono al 16° secolo. Il Mojito è tradizionalmente servito, spesso in estate, con ghiaccio in un bicchiere highball e si dice che fosse uno dei cocktail preferiti di Ernest Hemingway. Il Mojito è leggermente più laborioso rispetto ad altri cocktail perché va pestata e preparata la menta con zucchero e lime, ma il risultato finale è un cocktail delizioso e rinfrescante che può essere gustato in qualsiasi momento dell’anno.
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