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Esecuzione: Facile
Preparazione: 20
Cottura: 20
Dosi per 4 persone
Ingredienti per 4 persone
- 1 cotechino precotto
- 6 foglie di verza
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di parmigiano
- 1 cucchiaio di senape dolce
- sale
Sbollenta le foglie di verza lavate in acqua calda salta per 2-3′, passale in acqua e ghiaccio e asciugale bene.
Stendi la sfoglia, tagliala a quadrati e spennella con la senape. Disponi le foglie di verza sopra la pasta sfoglia, adagia al centro una fetta di cotechino precotto, spalmare anch’esso con la senape e dai una spolverata di parmigiano. Chiudi la sfoglia portando le 4 punte al centro, formando così il pacchettino, spennella con l’uovo sbattuto e cuoci in forno a 180° C per 15-20 ‘ o fino a che non sono dorati. Sforna, lascia intiepidire leggermente e servi.