Ricetta Strudel alla vesuviana

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Esecuzione: Facile

Preparazione: 30

Cottura: 30

Dosi per 4 persone

Scalda il forno a 190° C; stendi la pasta sfoglia sul piano da lavoro e ricoprila con fette di provolone dolce. Cospargila con i pomodori spellati e tagliati a pezzi, i capperi lavati e tritati, le olive tritate e le acciughe a pezzetti. Spolverizza con l’origano, arrotola la sfoglia e sigilla bene il margine.

Appoggia il rotolo in una teglia ricoperta di carta da forno e cuoci per circa mezz’ora. Sforna lo strudel e lascialo intiepidire prima di servirlo.

Ingredienti per 4 persone

  • Per lo strudel:
  • 250 g di pasta sfoglia
  • 200 g di provolone dolce
  • 200 g di pomodori
  • 25 g di capperi
  • 4 filetti di acciuga
  • 50 g di olive denocciolate
  • 1 cucchiaio di origano
  • sale e pepe

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