Ricetta Pollo con peperoni

ricetta-facile-e-veloce-pollo-con-peperoniPreparazione: 30

Cottura: 60′

Esecuzione: facile

Trita finemente la cipolla e falla appassire in una casseruola con l’olio d’oliva. Taglia il pollo a pezzi non troppo piccoli e falli dorare nel soffritto per qualche minuto, sala e aggiungi i pomodori pelati a pezzi; prosegui la cottura per 45.

Nel frattempo arrostisci  i peperoni sulla piastra, tagliali a listarelle, privali dei semi e mettili a cuocere in una padella con poco olio coperti e a fuoco moderato per circa 10, uniscili al pollo a cottura quasi ultimata, lascia insaporire il tutto per circa 10, servi ben caldo.

Ingredienti per 4 persone

  • Per il pollo:
  • 1 pollo pulito (circa 1,5 kg)
  • 1/2 kg di pomodori pelati
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • 1 cipolla
  • 4 cucchiai di olio EV
  • sale e pepe

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