Ricette Facili e Veloci

Tag: Bianco d’uovo

  • Cocktail Ve.N.To

    Questo è il primo cocktail a base di grappa riconosciuto dall’IBA nel 2020.

    All Day
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 4,5 cl Grappa bianca
    • 2,25 cl succo di limone
    • 1,5 cl Sciroppo di miele
    • 1,5 cl liquore alla camomilla
    • 1 cl Bianco d’uovo (opzionale)
    • Guarnizione: scorza di limone e acini d’uva bianca

    Come si prepara il Cocktail Ve.N.To:

    1. Metti tutti gli ingredienti nello shaker con ghiaccio e shakera;
    2. Filtra in un bicchiere tumbler basso con ghiaccio;
    3. Guarnisci con scorza di limone e acini di uva.

    [xyz-ihs snippet=”mz”]

    [xyz-ihs snippet=”adcktl”]

  • Cocktail New York Sour

    Il segreto per preparare il New York Sour è aggiungere del vino rosso al Whiskey Sour

    Pre Dinner
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 6 cl Rye Whiskey o Bourbon
    • 2 cl Sciroppo di zucchero
    • 2,5 cl Succo di limone
    • 2 cl Bianco d’uovo
    • 1,5 cl Vino rosso (Syrah)

    Come si prepara il Cocktail New York Sour:

    1. Metti tutti gli ingredienti tranne il vino rosso in uno shaker con ghiaccio e shakera
    2. Versa in un bicchiere rocks con ghiaccio
    3. Aggiungi lentamente il vino rosso aiutandoti con il sotto di un cucchiaio in modo che galleggi nella parte alta del bicchiere

    [xyz-ihs snippet=”mz”]

    [xyz-ihs snippet=”adcktl”]

  • Cocktail Pisco Sour

    Il Cile e il Perù si contendono l’origine del cocktail Pisco Sour, ma sembra che il drink abbia avuto origine da un barman americano (Victor Morris) che lo preparò per la prima volta nel suo bar di Lima negli anni ’20.

    Pre Dinner
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 4,5 cl Pisco
    • 3 cl Succo di lime
    • 2 cl Sciroppo di zucchero
    • 1 bianco d’uovo
    • 1 spruzzata di Angostura bitter

    Come si prepara il Cocktail Pisco Sour:

    1. Metti tutti gli ingredienti tranne l’Angostura Bitter in uno shaker con ghiaccio e shakera;
    2. Filtra in un bicchiere Nick & Nora;
    3. Aggiungi alcune gocce di Angostura Bitter.

    [xyz-ihs snippet=”mz”]

    [xyz-ihs snippet=”adcktl”]

  • Cocktail Ramos Fizz

    Il Ramos Gin Fizz è il più schiumoso dei cocktail Fizz (o Sour). Combinando gin, agrumi, albume d’uovo e panna, il drink richiede un’agitazione vigorosa per raggiungere la giusta consistenza, per questo è amato e odiato dai barman.

    La storia racconta che il suo inventore, Carl Ramos, impiegò una catena di “shaker men” nel suo bar di New Orleans per soddisfare la domanda costante. Spumoso, fresco, floreale e delizioso, il Ramos Gin Fizz merita il lavoro di preparazione.

    All Day
    Classico Indimenticabile
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 4,5 cl Gin
    • 3 cl Sciroppo di zucchero
    • 1,5 cl Succo di limone fresco
    • 1,5 cl Succo di lime
    • 1 bianco d’uovo
    • 6 cl Panna
    • 3 spruzzi di acqua di fiori d’arancio
    • Soda water

    Come si prepara il Cocktail Ramos Fizz:

    1. Metti tutti gli ingredienti esclusa la soda in uno shaker senza ghiaccio;
    2. Mescola energicamente, aggiungi del ghiaccio e shakera ancora;
    3. Filtra in un highball glass senza ghiaccio e colma con soda water.

    [xyz-ihs snippet=”mz”]

    [xyz-ihs snippet=”adcktl”]

  • Cocktail White Lady

    Il cocktail preferito di Stanlio e Ollio. Nato a Londra ad inizio ‘900, è molto simile al Sidecar ma con il Gin al posto del Brandy.

    All Day
    Classico Indimenticabile
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 40 ml Gin
    • 20 ml Succo di limone
    • 30 ml Triple Sec
    • 20 ml Bianco d’uovo (opzionale)

    Come si prepara il Cocktail White Lady:

    1. Shakera il bianco d’uovo;
    2. Aggiungi del ghiaccio, gli altri ingredienti e shakera di nuovo;
    3. Versa in una coppa da cocktail.

    [xyz-ihs snippet=”mz”]

    [xyz-ihs snippet=”adcktl”]

  • Cocktail Whiskey Sour

    Classico cocktail “Sour” preparato con distillato (Bourbon), succo di limone fresco e sciroppo di zucchero. Sembra che trovi origine negli Stati Uniti al tempo del presidente Lincoln.

    Pre Dinner
    Classico Indimenticabile
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 4,5 cl Whiskey Bourbon
    • 2 cl Sciroppo di zucchero
    • 2,5 cl Succo di limone fresco
    • 2 cl Bianco d’uovo
    • Guarnizione: 3 gocce di Angostura Bitters (opzionale)

    Come si prepara il Cocktail Whiskey Sour:

    1. Shakera forte il bianco d’uovo nello shaker (senza ghiaccio);
    2. Aggiungi del ghiaccio, gli altri ingredienti e shakera di nuovo;
    3. Versa in una coppetta da cocktail e guarnisci, a piacere, con 3 gocce di Angostura.

    [xyz-ihs snippet=”mz”]

    [xyz-ihs snippet=”adcktl”]