Esecuzione: Facile
Preparazione: 15
Cottura: 25
Dosi per 4 persone
Ingredienti per 4 persone
- Per l’insalata:
- 300 g di grano
- 1/4 di pollo arrosto
- 2 zucchine
- 2 cipollotti
- 6 cucchiai di olio EV
- timo
- sale e pepe
Cuoci il grano in acqua salata per 13′ e scolalo; raffreddalo sotto acqua corrente, versalo in una bacinella e mettilo da parte. Spolpa il pollo e spezzettalo con le mani sul grano; taglia le zucchine pulite a striscioline e grigliale per 3′, aggiusta di sale.
Elimina la base ai cipollotti e tagliali a rondelle fini, mescola ora il tutto e condisci con timo, sale, olio e poco pepe.
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