Ricette Facili e Veloci

Tag: mele

  • Gratin di mele

    ricetta facile e veloce gratin di mele

    Esecuzione: Facile
    Preparazione: 25
    Cottura: 40
    Dosi per 4 persone

    Ingredienti per 4 persone

    • 800 g di mele renette
    • 150 g di farina
    • 150 g di zucchero
    • 500 ml di latte
    • 3 uova
    • succo di limone
    • 1 bustina di vanillina
    • 10 g di burro
    • 2 cucchiai di marsala

    Monta le uova con lo zucchero per 5, aggiungi la farina e il sale, quindi il marsala, la vanillina e diluisci, poco per volta, con il latte. Scalda il forno a 180° C .

    Sbuccia le mele, togli il torsolo e tagliale a fettine e spruzzale con il succo di limone. Disponile in una pirofila da forno imburrata e versavi sopra la pastella a cucchiaiate. Inforna ora il gratin e cuoci per 40; lascia intiepidire il dolce per 10 prima di servirlo.

    [xyz-ihs snippet=”mz”]

  • Fagottini alle mele

    ricetta facile e veloce fagottini alle mele

    Esecuzione: Facile
    Preparazione: 15
    Cottura: 15
    Dosi per 4 persone

    Ingredienti per 4 persone

    • 250 g di pasta sfoglia
    • 2 mele
    • 200 g di cioccolato bianco
    • 1 uovo

    Stendi la pasta sfoglia sottile, poi tagliala a quadrati di circa 8 cm di lato. Sciogli il cioccolato con poca acqua e mettine un cucchiaio su ogni quadrato; ora aggiungi una fetta di mela e chiudi bene il fagottino.

    Spennella la superficie con il tuorlo sbattuto con alcune gocce d’acqua e passa in forno a 180° C per circa 15. Servi i fagottini sia caldi che tiepidi.

    [xyz-ihs snippet=”mz”]

  • Dolce di mele e uvetta

    ricetta-facile-e-veloce-Dolce-di-mele-e-uvetta

    Esecuzione: Facile
    Preparazione: 20
    Cottura: 1h 15
    Dosi per 4 persone

    Ingredienti per 4 persone

    • Per la torta:
    • 5 mele renette
    • 50 g di uvetta sultanina
    • 250 g di zucchero
    • 1 cucchiaino di cannella in polvere
    • 140 g di burro
    • 50 g di mandorle a scaglie
    • 3 uova
    • 8 cucchiai di panna fresca
    • 160 g di farina
    • 5 cucchiai di calvados

    Accendi il forno a 180° C. Sbuccia le mele, tagliale a quarti e sistemale sulla placca del forno; cospargile con 2 cucchiai di zucchero e la cannella, aggiungi 80 g di burro a fiocchetti e cuoci un forno per 20 circa, girandole 2-3 volte durante la cottura. Imburra uno stampo a cerniera e fai aderire le scaglie di mandorle; sistema sul fondo le mele cotte. Monta nel mixer le uova con 150 g di zucchero, aggiungi la panna e 50 g di burro fuso, monta ancora per 1′, aggiungi la farina e l’uvetta e versa il composto sulle mele.

    Passa la torta in forno e cuocila per circa50; controlla la cottura con uno stecchino, che dovrà uscire asciutto, e sfornala. In una casseruola fai bollire per 1′ il rimanente zucchero con 3 cucchiai di acqua, unisci il clavados, togli dal fuoco e versa sulla torta. Servila tiepida. Guarnisci, a piacere, con meline selvatiche.

    [xyz-ihs snippet=”mz”]

  • Tartellette di mele e cannella

    ricetta-facile-e-veloce-tartellette-di-mele-e-cannella

    Esecuzione: Media
    Preparazione: 30
    Cottura: 40
    Dosi per 4 persone

    Ingredienti per 4 persone

    • Per la pasta:
    • 200 g di farina “00”
    • 100 g di burro
    • 70 g di zucchero
    • vaniglia in polvere
    • Per il ripieno:
    • 2 mele gialle
    • 1 cucchiaio di pinoli
    • 1 cucchiaio di zucchero di canna
    • Per la crema:
    • 2 tuorli
    • 200 ml di latte
    • 1 cucchiaio di fecola
    • 60 g di zucchero di canna
    • 1/2 cucchiaio di cannella in polvere

    Lavora il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero; unisci un pizzico di vaniglia e poco alla volta la farina. Mescola il tutto e impasta fino ad ottenere una pastafrolla morbida e compatta. Lascia riposare per 10, quindi stendila col mattarello e prepara le tartellette.

    In una padella metti le mele sbucciate e tagliate a pezzettoni con lo zucchero di canna e i pinoli tritati; cuoci a fuoco vivo per 5. Nel frattempo prepara la crema frullando i tuorli con il latte, lo zucchero di canna e la fecola per ultima, profuma con la cannella. Metti le mele saltate nella tartelletta, completa versando la crema e inforna a 180° C per 18′.

    [xyz-ihs snippet=”mz”]