Ricette Facili e Veloci

Tag: wurstel

  • Involtini di pollo e pancetta

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    Questa ricetta piace a grandi e piccini, facile da preparare รจ pronta in 20 minuti.

    Esecuzione: Facile
    Preparazione: 5
    Cottura: 15
    Dosi per 4 persone

    Ingredienti per 4 persone

    • 4 fettine di petto di pollo
    • 2 cucchiai di senape rustica
    • 50 g di fette di fontina
    • 4 wurstel
    • 4 fette di pancetta stesa
    • Olio EV d’oliva
    • salvia
    • 1 bicchiere vino bianco
    • brodo vegetale
    • sale
    • pepe
    Metti le fette di pollo fra due fogli di carta da forno e schiacciale con un batticarne rendendole spesse circa mezzo centimetro.

    Spalma la senape sopra le fettine di pollo e copri ognuna con una fetta di fontina. Adagia un wurstel in un angolo della fettina di pollo ed arrotolalo creando un involtino, quindi avvolgi l’involtino con una fetta di pancetta legandola con dello spago da cucina.

    Scalda un filo d’olio in una padella antiaderente con qualche foglia di salvia, aggiungi gli involtini e rosolali per qualche minuto. Sfuma con il bicchiere di vino bianco, aggiusta di sale e pepe e continua la cottura per 10 minuti circa a fiamma media aggiungendo di tanto in tanto del brodo caldo. Impiatta decorando con dei pomodorini datterini e delle foglioline di valeriana.

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  • Insalata di fagiolini, mais e wurstel

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    Esecuzione: Facile
    Preparazione: 15
    Cottura: 15
    Dosi per 4 persone

    Ingredienti per 4 persone

    • Per l’insalata:
    • 300 g di fagiolini fini
    • 1 scatola di mais al naturale
    • 8 wurstel
    • 100 g di formaggio Asiago
    • 8 cucchiai di maionese
    • 2 cucchiai di senape dolce
    • erba cipollina

    Spunta i fagiolini e lessali per 10-12′; scotta i wurstel in acqua bollita per 30 secondi, scolali e lasciali raffreddare. Sgocciola il mais e passalo sotto l’acqua fredda; taglia il formaggio a cubetti, fai i wurstel a rondelle. Riunisci gli ingredienti in una terrina; in una ciotola metti la maionese, 4 cucchiai di acqua calda e la senape ed emulsiona con una frusta; insaporisci con l’erba cipollina tritata.

    Condisci l’insalata con la salsa ottenuta e servi.

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