Ricette Facili e Veloci

Tag: Vermouth rosso

  • Cocktail Tipperary

    Dai un tocco irlandese al drink usando whiskey Jameson e Chartreuse verde.

    After Dinner
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 5 cl Whiskey
    • 2,5 Vermouth rosso
    • 1,5 Chartreuse verde
    • 2 gocce di Angostura Bitter

    Come si prepara il Cocktail Tipperary:

    1. Metti tutti gli ingredienti tranne il bitter in un mixing glass con ghiaccio e mescola;
    2. Filtra in una coppa da cocktail ghiacciata e aggiungi due gocce di Angostura;
    3. Schizza l’olio essenziale di una scorza di arancia sopra il drink per aromatizzare.

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  • Cocktail Vieux Carré

    Il Vieux Carré prese vita per la prima volta nel leggendario Carousel Bar di New Orleans presso l’Hotel Monteleone negli anni ’30. Come tanti cocktail classici di quella città, la ricetta rappresenta le correnti incrociate dell’America dell’epoca: brandy e liquore dalla Francia, vermouth italiano, whisky di segale del Mississippi e bitter caraibici. Il Vieux Carré è allo stesso tempo alcolico, dolce, amaro e morbido, in altre parole, New Orleans.

    Pre Dinner
    Classico Indimenticabile
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 3 cl Rye Whiskey
    • 3 cl Cognac
    • 3 cl Vermouth rosso
    • 0,5 cl Bénédictine
    • 0,5 cl Peychaud’s bitters
    • Guarnizione: scorza di limone

    Come si prepara il Cocktail Vieux Carré:

    1. Metti gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio e miscela bene;
    2. Filtra in un bicchiere da cocktail;
    3. Guarnisci con scorza di limone.

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  • Cocktail Martinez

    In parte Manhattan e in parte Martini, il Martinez è apparso nei libri di cocktail intorno al 1884. La ricetta che più assomiglia a quella servita oggi proviene dal leggendario barista Jerry Thomas e include il gin Old Tom, una versione più dolce dello spirito di ginepro. La storia racconta che Thomas stesso potrebbe aver inventato il cocktail per un cliente in viaggio verso la città portuale di Martinez, in California.

    All Day
    Classico Indimenticabile
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 4,5 cl Gin
    • 4,5 cl Vermouth Rosso
    • 0,5 cl Maraschino
    • 0,5 cl Angostura Bitter
    • Guarnizione: scorza di arancia

    Come si prepara il Cocktail Martinez:

    1. Metti tutti gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio e miscela;
    2. Filtra in una coppa da cocktail ghiacciata;
    3. Guarnisci con una scorza di arancia.

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  • Cocktail Hanky Panky

    Drink inventato e servito da Harry Craddock all’America Bar dell’Hotel Savoy di Londra negli anni ’20.

    After Dinner
    Classico Indimenticabile
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 4,5 cl London Dry Gin
    • 4,5 Vermouth Rosso
    • 0,7 cl Fernet Branca
    • Guarnizione: scorza di limone

    Come si prepara il Cocktail Hanky Panky:

    1. Metti gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio e mescola;
    2. Filtra in un bicchiere da cocktail ghiacciato;
    3. Guarnisci con una scorza di limone.

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  • Cocktail Boulevardier

    Il cocktail con è stato creato da Erskine Gwynne, l’editore di “Boulevardier”, una rivista per espatriati che vivevano a Parigi negli anni ’20. Con Whiskey, Vermouth e Campari, il Boulevardier trova un ottimo equilibrio tra amaro, alcolico e dolce. Il miglior Boulevardier, come il miglior Negroni, fa perno su un felice connubio tra spirito di base e vermouth.

    Pre Dinner
    Classico Indimenticabile
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 4,5 cl Bourbon (o Whiskey)
    • 3 cl Campari
    • 3 cl Vermouth rosso
    • Guarnizione: scorza di arancia

    Come si prepara il Cocktail Boulevardier:

    1. Metti tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e agita finché non sarà ben ghiacciato;
    2. Versa in un bicchiere rocks con ghiaccio;
    3. Guarnisci con una scorza di arancia.

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  • Cocktail Negroni

    Facile da preparare e piacevolmente amaro, si dice che il Negroni sia stato inventato a Firenze da un imperturbabile conte italiano che chiese al barista di sostituire la soda del suo Americano con il gin. È stata una sostituzione che ha lanciato mille riff. Gli ingredienti devono essere ben selezionati e la chiave di un grande Negroni sta nel trovare un abbinamento gin-vermouth che integri, piuttosto che sopraffare, i sapori amari e audaci del Campari.

    Sostituisci il gin con spumante brut ed ottieni lo “Sbagliato”, inventato a milano agli inizi degli anni ’70

    Pre Dinner
    Classico Indimenticabile
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 3 cl Gin
    • 3 cl Vermouth rosso
    • 3 cl Campari
    • Guarnizione: scorza di arancia

    Come si prepara il Cocktail Negroni:

    1. Metti tutti gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio e mescola facendo raffreddare molto;
    2. Versa in un rock glass con ghiaccio;
    3. Guarnisci con la scorza di arancia.

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  • Cocktail Manhattan

    Il Manhattan è stato il cocktail più famoso al mondo, inventato nel Manhattan Club di New York City intorno al 1880. Il mix di whisky americano e vermouth italiano, ravvivato da alcuni tocchi di bitter, è gustoso e senza tempo: la definizione stessa di ciò che dovrebbe essere un cocktail.

    Pre Dinner
    Classico Indimenticabile
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 5 cl Rye Whiskey
    • 2 cl Vermouth rosso
    • 2 gocce di Angostura Bitter
    • Guarnizione: ciliegia sotto spirito

    Come si prepara il Cocktail Manhattan:

    1. Aggiungi tutti gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio;
    2. Versa in una coppa da cocktail fredda;
    3. Guarnisci con una ciliegia sotto spirito.

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  • Cocktail Americano

    Questo cocktail non ha niente di americano, se non il nome. Sembra che nasca negli anni 30 in Italia, quando era di moda americanizzare tutto.

    Pre Dinner
    Classico
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 3 cl Vermouth rosso (1 parte)
    • 3 cl Campari (1 parte)
    • Una spruzzata di soda

    Come si prepara il Cocktail Americano:

    1. Riempi di ghiaccio un bicchiere Old Fashioned o Highball;
    2. Versa e miscela nel bicchiere tutti gli ingredienti;
    3. Aggiungi una spruzzata di soda;
    4. Decora con mezza fetta d’arancia.

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