Ricette Facili e Veloci

Tag: Succo di limone

  • Cocktail Long Island Iced Tea

    La ricetta del cocktail Long Island Iced Tea potrebbe sembrare un intruglio di liquori, in realtà funziona… funziona eccome! Attenzione al grado alcolico, potrebbe rivelarsi impegnativo.

    After Dinner
    Classico Contemporaneo
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 1,5 cl Vodka
    • 1,5 Rum bianco
    • 1,5 cl Tequila
    • 1,5 cl Gin
    • 1,5 cl Triple sec
    • 2,5 cl Succo di limone
    • 3 cl Sciroppo di zucchero
    • 1 spruzzata di Coca Cola

    Come si prepara il Cocktail Long Island Iced Tea:

    1. Versa e mescola tutti gli ingredienti in un highball con ghiaccio;
    2. Guarnisci con una fettina di limone.

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  • Cocktail Ramos Fizz

    Il Ramos Gin Fizz è il più schiumoso dei cocktail Fizz (o Sour). Combinando gin, agrumi, albume d’uovo e panna, il drink richiede un’agitazione vigorosa per raggiungere la giusta consistenza, per questo è amato e odiato dai barman.

    La storia racconta che il suo inventore, Carl Ramos, impiegò una catena di “shaker men” nel suo bar di New Orleans per soddisfare la domanda costante. Spumoso, fresco, floreale e delizioso, il Ramos Gin Fizz merita il lavoro di preparazione.

    All Day
    Classico Indimenticabile
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 4,5 cl Gin
    • 3 cl Sciroppo di zucchero
    • 1,5 cl Succo di limone fresco
    • 1,5 cl Succo di lime
    • 1 bianco d’uovo
    • 6 cl Panna
    • 3 spruzzi di acqua di fiori d’arancio
    • Soda water

    Come si prepara il Cocktail Ramos Fizz:

    1. Metti tutti gli ingredienti esclusa la soda in uno shaker senza ghiaccio;
    2. Mescola energicamente, aggiungi del ghiaccio e shakera ancora;
    3. Filtra in un highball glass senza ghiaccio e colma con soda water.

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  • Cocktail Lemon Drop

    Cocktail nato a San Francisco negli anni ’70 per mano di Norman Jay Hobday, nel suo bar Henry Africa’s nel quartiere Russian Hill. Il Lemon Drop si diffuse velocemente e divenne uno dei drink preferiti della West Coast.

    All Day
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 5 cl Vodka
    • 1 cl Triple Sec
    • 2 cl Succo di limone
    • 2 cl Sciroppo di zucchero

    Come si prepara il Cocktail Lemon Drop:

    1. Bagna il bordo di un bicchiere martini con il limone e passalo nello zucchero. Metti da parte per un po’ in modo da far seccare lo zucchero;
    2. Metti tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e shakera;
    3. Filtra nel bicchiere.

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  • Cocktail Bramble

    Il famoso barista Dick Bradsell ha inventato questo classico al Fred’s Club a Soho – Londra negli anni ’80, ispirato alle more fresche che raccoglieva da bambino sull’isola di Wight.

    All Day
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 5 cl Gin
    • 2,5 cl Succo di limone
    • 1,5 cl Liquore di more
    • 1,25 cl Sciroppo di zucchero
    • Guarnizione: mezza fetta di limone e una mora

    Come si prepara il Cocktail Bramble:

    1. Metti il gin, il succo di limone e lo sciroppo di zucchero in uno shaker con ghiaccio e shakera;
    2. Filtra in un bicchiere old fashioned con ghiaccio tritato;
    3. Versa piano il liquore di more;
    4. Guarnisci con mezza fettina di limone e una mora.

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  • Cocktail French 75

    Cocktail della famiglia degli Sparkling, è stato inventato a Parigi agli inizi del ‘900.

    Pre Dinner
    Classico Contemporaneo
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 3 cl Gin
    • 1,5 cl Succo di limone
    • 1,5 cl sciroppo di zucchero
    • 6 cl Champagne
    • Guarnizione: scorza di limone

    Come si prepara il Cocktail French 75:

    1. Metti il gin, il succo di limone e lo sciroppo di zucchero nello shaker con ghiaccio e shakera;
    2. Versa in un bicchiere flute ed aggiungi lo champagne;
    3. Guarnisci con una scorza di limone.

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  • Cocktail Bloody Mary

    Iconico cocktail pre dinner (ma anche all day), il Bloody Mary è un drink salato e piccante che vanta decine di varianti. In questo articolo presentiamo il classico e intramontabile.

    Pre Dinner
    Classico Contemporaneo
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 4,5 cl Vodka
    • 1,5 cl Succo di limone fresco
    • 9 cl Succo di Pomodoro
    • 1 pizzico di Sale di sedano (o sale)
    • 1 pizzico di Pepe
    • 2 gocce Tabasco
    • 2 gocce di Salsa Worcester
    • Guarnizioni:1/2 fetta limone, 1 costa di sedano, olive (facoltative)

    Come si prepara il Cocktail Bloody Mary:

    1. Metti un po’ di sale di sedano (o sale) in un piattino;
    2. Bagna col limone il bordo di un bicchiere rock (senza ghiaccio) oppure Highball (con ghiaccio);
    3. Passa il bordo sul sale e lascia da parte;
    4. Mescola gli ingredienti (vodka, succo di limone, succo di pomodoro, pepe, Tabasco e salsa Worcester) in un mixing glass con ghiaccio;
    5. Versa nel bicchiere e guarnisci.

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  • Cocktail White Lady

    Il cocktail preferito di Stanlio e Ollio. Nato a Londra ad inizio ‘900, è molto simile al Sidecar ma con il Gin al posto del Brandy.

    All Day
    Classico Indimenticabile
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 40 ml Gin
    • 20 ml Succo di limone
    • 30 ml Triple Sec
    • 20 ml Bianco d’uovo (opzionale)

    Come si prepara il Cocktail White Lady:

    1. Shakera il bianco d’uovo;
    2. Aggiungi del ghiaccio, gli altri ingredienti e shakera di nuovo;
    3. Versa in una coppa da cocktail.

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  • Cocktail Whiskey Sour

    Classico cocktail “Sour” preparato con distillato (Bourbon), succo di limone fresco e sciroppo di zucchero. Sembra che trovi origine negli Stati Uniti al tempo del presidente Lincoln.

    Pre Dinner
    Classico Indimenticabile
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 4,5 cl Whiskey Bourbon
    • 2 cl Sciroppo di zucchero
    • 2,5 cl Succo di limone fresco
    • 2 cl Bianco d’uovo
    • Guarnizione: 3 gocce di Angostura Bitters (opzionale)

    Come si prepara il Cocktail Whiskey Sour:

    1. Shakera forte il bianco d’uovo nello shaker (senza ghiaccio);
    2. Aggiungi del ghiaccio, gli altri ingredienti e shakera di nuovo;
    3. Versa in una coppetta da cocktail e guarnisci, a piacere, con 3 gocce di Angostura.

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  • Cocktail Sidecar

    L’origine di questo classico cocktail sour è ancora origine di dibattito: sia un bar francese che uno inglese affermano di aver inventato la combinazione di cognac, Cointreau e succo di limone verso la fine della prima guerra mondiale, per un cliente arrivato sul posto nel sidecar di una motocicletta.

    All Day
    Classico Indimenticabile
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 50 ml Cognac
    • 20 ml Succo di limone
    • 20 ml Triple Sec
    • Guarnizione: scorza d’arancia

    Come si prepara il Cocktail Sidecar:

    1. Copri il bordo di una coppa da cocktail con lo zucchero (a piacere, non nella ricetta originale) e lascia da parte;
    2. Metti gli ingredienti nello shaker con ghiaccio e shakera;
    3. Versa nella coppa precedentemente preparata;
    4. Guarnisci con una scorza d’arancia.

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  • Cocktail Tom Collins

    Il Tom Collins è essenzialmente una limonata frizzante arricchita da una sana dose di Gin.

    All Day
    Classico Indimenticabile
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 4,5 cl Gin
    • 6 cl Soda water
    • 3 cl Succo di limone fresco
    • 1,5 cl Sciroppo di zucchero
    • Guarnizione: fetta di limone e ciliegia al maraschino

    Come si prepara il Cocktail Tom Collins:

    1. Versa il gin, il succo di limone e lo sciroppo di zucchero in un Highball con ghiaccio;
    2. Riempi con la soda e mescola;
    3. Guarnisci con limone e ciliegia al maraschino

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