Ricette Facili e Veloci

Tag: Succo di limone

  • Cocktail Ve.N.To

    Questo è il primo cocktail a base di grappa riconosciuto dall’IBA nel 2020.

    All Day
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 4,5 cl Grappa bianca
    • 2,25 cl succo di limone
    • 1,5 cl Sciroppo di miele
    • 1,5 cl liquore alla camomilla
    • 1 cl Bianco d’uovo (opzionale)
    • Guarnizione: scorza di limone e acini d’uva bianca

    Come si prepara il Cocktail Ve.N.To:

    1. Metti tutti gli ingredienti nello shaker con ghiaccio e shakera;
    2. Filtra in un bicchiere tumbler basso con ghiaccio;
    3. Guarnisci con scorza di limone e acini di uva.

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  • Cocktail Trinidad Sour

    Alcuni drink sembrano strani sulla carta… Se hai preparato anche un solo Manhattan, hai familiarità con i poteri oscuri e potenti degli amari di Angostura. La maggior parte dei cocktail ne richiede una o due gocce, nel Trinidad Sour addirittura 4,5 cl. È quello che ci vuole in questa bevanda insolita ma davvero gustosa, del barista newyorkese Giuseppe Gonzalez. L’orzata e il limone bilanciano l’intensità delle erbe per conferire al cocktail una ricchezza che si trasmette fino all’ultimo sorso.

    Pre Dinner
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 4,5 cl Angostura Bitter
    • 3 cl Orzata
    • 2,25 cl Succo di limone
    • 1,5 cl Rye Whiskey
    • Guarnizione: scorza di limone

    Come si prepara il Cocktail Trinidad Sour:

    1. Metti tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e shakera;
    2. Filtra in un bicchiere Nick & Nora e guarnisci con una scorza di limone.

    Glossario, termini, bicchieri e tecniche della preparazione dei cocktail

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  • Cocktail South Side

    Prende il nome dal distretto sud di Chicago, è un fresco e raffinato cocktail facilissimo da preparare.

    After Dinner
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 6 cl London Dry Gin
    • 3 cl Succo di limone
    • 1,5 cl Sciroppo di zucchero
    • 5-6 foglie di menta
    • Guarnizione: rametto di menta

    Come si prepara il Cocktail South Side:

    1. Nello shaker pesta la menta con il succo di limone;
    2. Aggiungi il Gin, lo sciroppo di zucchero e il ghiaccio, quindi shakera;
    3. Filtra in un bicchiere martini ghiacciato e guarnisci con un rametto di menta.

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  • Cocktail Penicillin

    Creato da Sam Ross al Milk & Honey di New York a metà degli anni 2000, il cocktail Penicillin è fatto con scotch blended, single malt e la deliziosa combinazione di agrumi, miele e zenzero. Il Penicillin è diventato famoso a livello internazionale, considerato oggi un vero classico moderno.

    All Day
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 6 cl Blended Scotch Whiskey
    • 0,75 cl Single Malt Scotch Whiskey
    • 2,5 Succo di limone
    • 2,5 Sciroppo di miele e zenzero*
    • Guarnizione: zenzero candito

    Come si prepara il Cocktail Penicillin:

    1. * Sciroppo di miele e zenzero: metti 1 tazza di miele, 45 grammi di zenzero sbucciato e affettato sottilmente e 1 tazza di acqua in una casseruola a fuoco alto e porta a ebollizione. Abbassa il fuoco e fai sobbollire per 5 minuti. Metti in frigorifero a macerare per una notte. Filtra con una garza, si mantiene in frigorifero per circa un mese.
    2. Metti il Blanded Scotch, il succo di limone e lo sciroppo di miele e zenzero nello shaker con ghiaccio e shakera;
    3. Filtra in un bicchiere rocks con ghiaccio;
    4. Aggiungi lo Scotch Single Malt e guarnisci con un pezzo di zenzero candito.

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  • Cocktail Paper Plane

    Inventato nel 2007 da Sam Ross, un barman pluripremiato e comproprietario di Attaboy e Diamond Reef a New York City, il Paper Plane è una variazione moderna del Last Word, realizzata con parti uguali di bourbon, Amaro Nonino, Aperol e succo di limone. Del cocktail colpisce il bellissimo equilibrio tra note amare, aspre ed erbacee.

    Pre Dinner
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 2,5 cl Bourbon Whiskey
    • 2,5 cl Amaro Nonino
    • 2,5 cl Aperol
    • 2,5 cl Succo di limone

    Come si prepara il Cocktail Paper Plane:

    1. Metti tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e shakera;
    2. Filtra in una coppa da cocktail ghiacciata.

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  • Cocktail New York Sour

    Il segreto per preparare il New York Sour è aggiungere del vino rosso al Whiskey Sour

    Pre Dinner
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 6 cl Rye Whiskey o Bourbon
    • 2 cl Sciroppo di zucchero
    • 2,5 cl Succo di limone
    • 2 cl Bianco d’uovo
    • 1,5 cl Vino rosso (Syrah)

    Come si prepara il Cocktail New York Sour:

    1. Metti tutti gli ingredienti tranne il vino rosso in uno shaker con ghiaccio e shakera
    2. Versa in un bicchiere rocks con ghiaccio
    3. Aggiungi lentamente il vino rosso aiutandoti con il sotto di un cucchiaio in modo che galleggi nella parte alta del bicchiere

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  • Cocktail Bee’s Knees

    Semplice, equilibrato, gustoso cocktail all day fatto di gin, miele, e succo di limone.

    All Day
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 6 cl Dry Gin
    • 2,25 cl Succo di limone
    • 1,5 cl Sciroppo di miele *

    Come si prepara il Cocktail Bee’s Knees:

    1. * Per preparare lo sciroppo di miele metti 1/2 tazza di miele e 1/2 tazza di acqua in una casseruola a fuoco medio. Puoi sperimentare e decidere quanto deve essere saporito lo sciroppo, molto dipende anche dal tipo di miele che utilizzerai. Mescola fino a quando non sarà amalgamato quindi filtra in un barattolo e chiudi bene con un coperchio. Si conserva per 1 mese in frigorifero.
    2. Metti tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e agita
    3. Filtra in un bicchiere martini ghiacciato
    4. Guarnisci con una scorza di limone.

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  • Cocktail Corpse Reviver n.2

    L’invenzione del Corpse Reviver n.2 risale all’Ottocento e letteralmente significa “risveglia morti”. Ne esistono tante varianti, accomunate da un solo scopo: dare a tutti una bella svegliata.

    All Day
    Classico Contemporaneo
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 3 cl Gin
    • 3 cl Cointreau
    • 3 cl Lillet Blanc
    • 3 cl Succo di limone
    • Assenzio

    Come si prepara il Cocktail Corpse Reviver n.2:

    1. Bagna un bicchiere martini ghiacciato con l’assenzio e lascia da parte;
    2. Metti tutti gli altri ingredienti in uno shaker con ghiaccio e shakera vivacemente;
    3. Filtra versando nel bicchiere precedentemente preparato.

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  • Cocktail Brandy Crusca

    Nel suo bar di New York City, Daniel Victory servì il suo primo Brandy Crusta per ricordare la sua nativa New Orleans.

    All Day
    Classico Indimenticabile
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 5,5 cl Brandy
    • 0,75 cl Maraschino
    • 0,5 cl Orange Curaçao
    • 1,5 cl succo di limone
    • 0,5 cl Sciroppo di zucchero
    • 2 gocce di Angostura Bitter
    • Guarnizione: scorza di limone

    Come si prepara il Cocktail Brandy Crusca:

    1. Con il limone bagna il bordo di una coppa da cocktail e passala nello zucchero. Metti da parte;
    2. Metti tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e agita;
    3. Filtra nel bicchiere che avevi preparato;
    4. Guarnisci con una scorza di limone.

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  • Cocktail Russian Spring Punch

    Cocktail inventato a Londra da Dick Bradsell nei primi anni ’80.

    All Day
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 2,5 cl Vodka
    • 2,5 cl Succo di limone
    • 1,5 cl Crema di Cassis
    • 3 cl Prosecco
    • 1 cl Sciroppo di zucchero

    Come si prepara il Cocktail Russian Spring Punch:

    1. Metti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e shakera;
    2. Versa in un highball con ghiaccio e colma con il prosecco;
    3. Guarnisci con frutti di bosco (a piacere.)

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