Tortelli al radicchio

ricetta facile e veloce tortelli al radicchio

Esecuzione: Facile

Preparazione: 20

Cottura: 15

Dosi per 4 persone

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Pulisci il radicchio e i porri, tagliali a listarelle, salali e falli appassire per 2-3′ in una padella con il burro. Fai cuocere i tortelli in abbondante acqua salata bollente per pochi minuti, scolali al dente e uniscili al condimento direttamente nella padella.

Servili con il parmigiano grattugiato a parte.

Ingredienti per 4 persone

  • 500 g di tortelli di carne¬†freschi
  • 300 g di radicchio
  • 2 porri
  • 20 g di burro
  • parmigiano grattugiato
  • sale

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