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Esecuzione: Facile
Preparazione: 20
Cottura: 15
Dosi per 4 persone
Ingredienti per 4 persone
- 500 g di tortelli di carne freschi
- 300 g di radicchio
- 2 porri
- 20 g di burro
- parmigiano grattugiato
- sale
Pulisci il radicchio e i porri, tagliali a listarelle, salali e falli appassire per 2-3′ in una padella con il burro. Fai cuocere i tortelli in abbondante acqua salata bollente per pochi minuti, scolali al dente e uniscili al condimento direttamente nella padella.
Servili con il parmigiano grattugiato a parte.