La zuppa di lenticchie e patate è un primo piatto semplice e confortante, perfetto per riscaldarsi nelle giornate fredde. Cremosa e gustosa, è una ricetta
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Trofie al pesto di cavolo nero e peperone crusco
Le trofie al pesto di cavolo nero e peperone crusco sono un primo piatto vegetariano tipicamente invernale. Se non le hai mai provate rimarrai piacevolmente
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Gnocchi di ricotta al sugo di noci
Gli gnocchi di ricotta sono un primo piatto delicato, facile e veloce da preparare. Sono molto meno conosciuti degli gnocchi di patate ma sono buonissimi
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Tortini di patate e funghi misti
I tortini di patate e funghi sono un antipasto autunnale molto facile da preparare e dal risultato garantito grazie alla vincente accoppiata dei due ingredienti
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Risotto zucca e gorgonzola
Il risotto alla zucca con gorgonzola è un primo piatto autunnale veloce da preparare e molto gustoso, generalmente cucinato nel nord Italia è adatto anche
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Crepes agli asparagi gratinate
Le crepes agli asparagi sono un piatto molto semplice da preparare. Leggere e primaverili possono essere gustate come primo piatto o come piatto unico. Esecuzione:
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Pappa col pomodoro
Piatto povero toscano di origine contadina, la pappa al pomodoro è uno di quei piatti che ti fa pensare a quanto sia semplice a volte
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Minestra con Fagioli Cannellini e Borlotti
La minestra con i fagioli è un primo piatto povero, se così si può dire di una gustosissima e saporita zuppa conosciuta in tutta Italia
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Farinata di Ceci Genovese
La farinata di ceci viene preparata in tutta Italia, anche se in versioni differenti a seconda della zona di cui è tipica; è conosciuta con
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Insalata Russa
L’insalata russa è un antipasto freddo utilizzato anche come salsa di accompagnamento soprattutto nel periodo natalizio. Conosciuta come insalata moscovita, in realtà è di probabile
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Ratatouille francese originale
La ratatouille è un piatto vegetariano di origine francese, simile alla nostra caponata di verdure, la cui particolarità sta nel fatto che le verdure vengono
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Pasta integrale con pomodorini e feta
Questa è na ricetta molto facile e veloce da preparare, dietetica, ideale per il periodo estivo e per vegetariani che eventualmente non aggiungeranno il formaggio
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Panzanella toscana
La panzanella toscana è il piatto che in ogni famiglia toscana si trova a consumare nelle sere d’estate, con tanta buona verdura fresca e pane
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Pasta e fagioli marroni
Per questa ricetta puoi utilizzare i fagioli marroni già lessati, oppure puoi mettere ammollo i fagioli secchi per una notte e lessarli per 2-3 ore.
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Penne integrali con spinaci e ricotta
Preparazione: 3 Cottura: 9 Dosi per 4 persone Esecuzione: Facile Ingredienti per 4 persone 360gr di penne integrali 200gr di ricotta di capra 300gr di
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Carbonara vegetariana
Esecuzione: Facile Preparazione: 5 Cottura: 11 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone 400g pasta lunga 1 bicchiere latte di soia maizena farina di
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Zuppa di verza con paprica
Esecuzione: Facile Preparazione: 2 Cottura: 20 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4-6 persone metà verza 2 patate medie 1 cipolla 2 carote Olio EV
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Involtini di verza, patate e scamorza
Esecuzione: Media Preparazione: 15 Cottura: 12 Dosi per 2 persone Ingredienti per 2 persone (10 involtini) 1 piccola verza 2 patate medie 1/4 di cipolla
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Riso pomodoro e bufala
Esecuzione: Facile Preparazione: 5 Cottura: 15 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone 350 g di riso 200 g di mozzarella di bufala 2
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Tartellette cremose
Esecuzione: Facile Preparazione: 10 Cottura: 25 Dosi per 6 persone Ingredienti per 6 persone 1 confezione di pasta brisé rotonda 1 busta di panna da
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Fagiolini croccanti
Esecuzione: Facile Preparazione: 10 Cottura: 20 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone 500 g di fagiolini verdi 80 g di farina acqua gassata
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Girelle all’aglio
Esecuzione: Facile Preparazione: 15 Cottura: 12 Dosi per 6 persone Ingredienti per 6 persone 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare 1 cucchiaino di origano 1/2
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Code di gamberi in salsa corsara
Esecuzione: Media Preparazione: 20 Cottura: 15 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone 16 gamberi 1/2 bicchiere di vino bianco secco 200 g di
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Carpaccio di avocado e agrumi
Esecuzione: Facile Preparazione: 15 Cottura: 0 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone 1 avocado 2 melagrane 1 arancia 1 pompelmo 1 mapo 1
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