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Esecuzione: Facile
Preparazione: 10
Cottura: 5
Dosi per 4 persone
Ingredienti per 4 persone
- Per il pesce:
- 1/2 kg di pesce spada
- 1 limone
- 6 cucchiai di olio EV
- origano
- sale e pepe
Prepara la salsa mescolando l’olio con il succo di limone, l’origano e un pizzico di sale e pepe. Taglia il pesce spada a tranci di circa 2 cm e immergili nella salsa lasciandoli a riposo per circa 1 ora. Ora metti le fette di pesce sulla griglia e cuoci per circa 5, voltandole di tanto in tanto e spennellandole con la salsa.
Servi il pesce sul piatto da portata aggiungendo la salsa rimasta.