Spiedini di salmone con valeriana e yogurt

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Esecuzione: Facile

Preparazione: 5

Cottura: 5

Dosi per 4 persone

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Spennella gli spiedini con un filo d’olio, salali e cospargili con il pepe rosa leggermente pestato. Cuocili su una griglia calda rigirandoli spesso. In una terrina mescola la maionese con lo yogurt, il succo di limone e l’erba cipollina. Servi gli spiedini sopra l’insalata e condisci con la salsa allo yogurt.

Ingredienti per 4 persone

  • Per gli spiedini:
  • 4 spiedini di salmone
  • 120 g di valeriana
  • 125 g di yogurt
  • 1 cucchiaio di maionese
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 20 g di pepe rosa
  • 2 cucchiai di olio EV
  • erba cipollina
  • sale

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