Ricetta Cocktail Old Cuban

Audrey Saunders è una leggenda tra i bartenders, conosciuta per il suo lavoro al Soho’s Pegu Club, dove ha fatto da mentore ad alcuni dei baristi più talentuosi di oggi. The Old Cuban è stato creato da Saunders nel 2001 mentre lavorava in un ristorante di Midtown chiamato Beacon.

All Day
Drink Nuova Era
Cocktail Alcolico

Ingredienti per 1 Cocktail

  • 8 foglie di menta
  • 4,5 cl Rum invecchiato
  • 2,25 cl Succo di lime
  • 3 cl Sciroppo di zucchero
  • 1 cl Angostura bitter
  • 6 cl Champagne
  • Guarnizione: foglioline di menta

Come si prepara il Cocktail Old Cuban:

  1. Pesta le foglie di menta con lo sciroppo di zucchero e il succo di lime in uno shaker
  2. Aggiungi il rum, l’angostura, del ghiaccio e shakera
  3. Filtra in una coppa da cocktail
  4. Colma con champagne e decora con un paio di foglioline di menta



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