Preparazione: 15′
Cottura: 30′
Esecuzione: facile
Frulla al mixer metà olive con un pizzico di peperoncino, l’aglio sbucciato, il prezzemolo, il succo di mezzo limone e l’olio. Copri con la pellicola e metti in frigo. Batti le bistecche con il batticarne e con un coltello fai dei tagli sulla superficie, quindi infarina entrambi i lati. (continua…)
Preparazione: 30′
Cottura: 80′
Esecuzione: media
Setaccia insieme le due farine e unisci un pizzico di sale; versa 100 ml di acqua in un’altra terrina, unisci il lievito e lo zucchero e tieni in caldo per 10′. Versa ora il composto nella farina, unisci 100 ml di acqua e 2 cucchiai di olio d’oliva. (continua…)
Preparazione: 20′
Cottura: 15′
Esecuzione: facile
Metti in una tazza il lievito con una punta di miele e sciogli il tutto con acqua tiepida. Lascia riposare per almeno 10′. sistema sulla spianatoia la farina a fontana: fai un buco al centro dove metterai l’olio di sesamo, spargi sul bordo esterno 1 cucchiaino di sale. (continua…)
Preparazione: 25′
Cottura: 30′
Esecuzione: facile
Pulisci i carciofi eliminando la punta e le foglie esterne più dure, torniscili alla base ed elimina il “fieno” interno; mettili in una bacinella con acqua fredda e limone perchè non anneriscano. Nel frattempo fai bollire le patate in acqua salata con la buccia fino a renderle tenere, pelale e schiacciale. (continua…)
