Spiedini di pere al miele e gorgonzola

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Esecuzione: Facile

Preparazione: 15

Cottura: 10

Dosi per 4 persone

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Pela le pere e tagliale in 4 spicchi, elimina il torsolo centrale e ricavane tanti piccoli cubetti di circa i cm per lato. Fai fondere il burro in una larga padella e rosolavi le pere, glassandole con il miele a filo e girando spesso mentre si caramellano.

Spolvera con poco pepe macinato al momento e scola su un vassoio foderato con carta da forno. Taglia il formaggio a dadini uguali alle pere e componi dei mini spiedini alternando frutta e gorgonzola.

Ingredienti per 4 persone

  • Per gli spiedini:
  • 2 pere Williams
  • 150 g di gorgonzola dolce semistagionato
  • 2 cucchiaini di miele d’acacia
  • 20 g di burro
  • pepe

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