Ricetta Insalata di pollo dietetica

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L’insalata di pollo è tra i più tipici piatti dietetici consumati in Italia.

Esecuzione: Facile

Preparazione: 5

Cottura: 15

Dosi per 4 persone

Versa un bicchiede d’acqua ed il vino in un tegame con le erbe aromatiche, porta ad ebollizione e cuoci il petto di pollo a fuoco medio per 15 minuti.

Una volta cotto lascialo raffreddare e taglialo a striscioline; lava l’insalata e condiscila con olio, aceto, sale e disponila nel piato di portata. Adagiaci sopra il petto di pollo a pezzetti con il sedano, le carote ed i pomodorini.

Ingredienti per 4 persone

  • 400 g. di petto di pollo
  • 400 g di insalata
  • 200 g. pomodori ciliegini
  • 1 gambo di sedano
  • 1 carota
  • 1 mazzetto di erbe aromatiche miste
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • olio EV d’oliva
  • aceto di vino bianco
  • sale

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