Ricetta Crema di mais e pollo

ricetta facile e veloce crema di mais e pollo

Esecuzione: Facile

Preparazione: 10

Cottura: 10

Dosi per 4 persone

Taglia il pollo a striscioline, unisci lo sherry e la salsa di soia e lascia un po’ a riposare.

Sgocciola il mais e passane la metà al frullatore, scalda il brodo e quando bolle unisci tutto il mais. Sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe e, mescolando, aggiungile alla crema. A parte avrai sciolto l’amido in 2 cucchiai di brodo facendo attenzione a non formare grumi. Aggiungilo ora alla crema, unisci il pollo e fai sobbollire per 5. Servi la crema calda e, a piacere, con crostini di pane croccanti.

Ingredienti per 4 persone

  • 250 g di pollo bollito
  • 250 g di mais bollito
  • 2 uova
  • 1 l di brodo di pollo
  • 1 cucchiaio di sherry secco
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di amido di mais
  • sale e pepe

 

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