Ricetta Insalata tonno e ceci

Ingredienti per 4 persone

• 80 di tonno sott’olio
• 120 g di ceci in scatola
• una busta di insalatina mista
•  prezzemolo tritato
• un cucchiaio di senape
• 2 cucchiai di olio EV
• 1/2 limone
• sale e pepe
• mezza baguette

Sul fondo di una piccola insalatiera mescola  la senape con un filo di olio, una spruzzata di succo di limone e pepe per ottenere una salsa fluida.

Sgocciola il tonno dall’olio e i ceci dal liquido di conservazione. Radunali nell’insalatiera e mescola delicatamente, aggiusta di sale. In un piatto da portata adagia l’insalatina e mettivi  sopra il tonno condito. Completa con il prezzemolo tritato. Servi, a piacere, accompagnando con le fettine di baguette condite con un filo d’ olio e sale.