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Esecuzione: Facile
Preparazione: 5
Cottura: 10
Dosi per 4 persone
Ingredienti per 4 persone
- 30 capesante sgusciate
- farina
- 1/2 tazza di succo di arancia fresco
- 3 cucchiai di olio EV
- sale e pepe
Versa la farina su un piatto e infarina le capesante poche alla volta; in una larga padella scalda l’olio e fai cuocere le capesante per 2-3′ per lato.
Sala, pepa, aggiungi il succo di arancia e fai cuocere ancora per 3′. Disponi su un piatto da portata le capesante irrorandole con il fondo di cottura.