Ricetta Budini con salsa di frutta

Lava bene la frutta, falla a dadini, mettila in una terrina e aggiungi lo zucchero e il liquore; mescola bene e lascia riposare al fresco per 15. Metti da parte qualche cucchiaio di frutta e frulla il resto con la panna; versa un velo di salsa su ogni piatto, sformavi sopra un budino e guarnisci con i dadini di frutta.

Ingredienti per 4 persone

• 4 budini alla vaniglia confezionati
• 2 pesche noci
• 2 prugne rosse
• 1 fetta di melone
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaio di Cointreau
• 2 cucchiai di panna fresca