Ricetta Torta di nocciole

Ingredienti per 8 persone

• 150 g di farina di frumento
• 100 g di zucchero
• 100 g di nocciole tostate sgusciate
• 70 g di burro
• 50 g di cioccolato fondente
• 2 uova
• 1/2 bicchiere di latte
• una bustina di lievito vanigliato
• zucchero a velo

Sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ché saranno bianchi e spumosi; unisci poco a poco il burro fuso, la farina, il lievito, le nocciole tritate e le scaglia di cioccolato.

Monta gli albumi a neve e aggiungili delicatamente al composto. Versa tutto in una teglia precedentemente unta di burro e cosparsa di zucchero, cuoci in forno caldo a 180° C per circa 30.