Ricetta Agnello arrostoo

Ingredienti per 4 persone

•  800 g di agnello a pezzi
•  2 foglie di alloro
•  2 spicchi di aglio
•  4 rametti di rosmarino
• origano
• timo
•  1 bicchiere di vino bianco secco
• aceto di vino bianco
• sale, pepe

Sistema i pezzi di agnello in una teglia da forno, precedentemente unta con un po’ di olio, e falli marinare insieme ai rametti di rosmarino, ad un pizzico di origano e di timo, agli spicchi di aglio e alle foglie di alloro. Irrorate la carne con un bicchiere di vino bianco e con dell’aceto. Aggiustate di sale e pepe e lasciate riposare per un’ora. Mettete a cuocere l’agnello nel forno preriscaldato a 200°  C per circa 45.

Servi ben caldo e con il sugo di cottura, accompagnando a piacere con delle patate in forno.