Ricetta Polpette con pomodori al gratin

ricetta-facile-e-veloce-polpette-con-pomodori-al-gratin

Esecuzione: Facile

Preparazione: 20

Cottura: 10

Dosi per 4 persone

Taglia i pomodori orizzontalmente a metà e svuotali dei semi; sala l’interno e lasciali rovesciati per farli scolare. Rosola l’aglio in padella con l’olio e i capperi dissalati. Dopo poco aggiungi il pangrattato e tostalo; elimina l’aglio e aggiungi il basilico tagliato finemente.

Poni il composto nei pomodori smezzati e metti tutto in forno al grill per 5 circa. Lavora il macinato di pollo con il sale aromatico, quello normale e il pepe e forma delle polpettine rotonde; avvolgile con le foglie di limone e chiudi con uno stuzzicadenti. Cuocile su una piastra di ghisa coperte con la stagnola. Servi la polpette con i pomodori gratinati.

Ingredienti per 4 persone

  • Per le polpette:
  • 400 g di pollo macinato
  • 20 foglie di limone
  • sale per carni alla griglia
  • sale e pepe
  • Per i pomodori:
  • 4 pomodori maturi
  • 150 g di pangrattato
  • 15 capperi
  • 2 spicchi d’aglio
  • 3 cucchiai di olio EV
  • basilico, sale

Aiutaci a migliorare la ricetta o dì cosa ne pensi: