Ricetta Seppie al sesamo

ricetta facile e veloce seppie al sesamo

Esecuzione: Facile

Preparazione: 20

Cottura: 10

Dosi per 4 persone

Taglia i cappucci delle seppie nel senso della larghezza e metti da parte i tentacoli. Con un coltellino affilato pratica delle incisioni sui cappucci in modo da formare dei rombi. Sbatti leggermente gli albumi e cospargo con questi sia la seppia che i tentacoli, poi ricopri di semi di sesamo. Griglia a fuoco altissimo i cappucci dalla parte incisa e i tentacoli da entrambi i lati, fino a ché saranno cotti. Infine condisci con olio e sale.

Ingredienti per 4 persone

  • 10 seppie
  • 2 albumi
  • 2 cucchiai di semi di sesamo
  • 3 cucchiai di olio EV
  • sale

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