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Esecuzione: Facile
Preparazione: 20
Cottura: 30
Dosi per 4 persone
Ingredienti per 4 persone
- 600 g di petti di pollo
- 1 cipolla bionda
- 6 cucchiai di olio EV
- 8 peperoncini verdi dolci
- 200 g di pomodorini
- sale e pepe
Taglia a grossi dadi i petti di pollo; taglia la cipolla a fette sottili e mettila in una casseruola con l’olio per 1-2′. Ora aggiungi il pollo e fallo rosolare qualche minuto; taglia a metà i pomodori, uniscili con i peperoncini al pollo, sala, mescola e copri a filo con acqua bollente. Cuoci coperto per 10, togli il coperchio e cuoci per altri 10.
Metti lo spezzatino nei piatti e condisci con una macinata di pepe prima di servire.