Ricetta Granita di agrumi

Ingredienti per 4 persone

• Per la granita:
• 1 arancia
• 1 limone
• 1 pompelmo
• 1 cedro
• 200 ml di acqua minerale
• 50 g di zucchero
• 4 foglie di erba limoncina

Lava e pela gli agrumi, taglia la scorza a julienne ricavandone una dadolata finissima. Spremi gli agrumi e filtrane il succo; fai bollire l’acqua con lo zucchero, falla ridurre e lascia raffreddare.

Unisci il succo, la scorza e l’erba limoncina tritata; lascia congelare girando spesso con una frusta in modo da ottenere una granella fine, servi subito.