Il pollo allo zafferano con verdure grigliate è un piatto molto facile da preparare e con pochi grassi. Le verdure grigliate accompagnano egregiamente il pollo
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Ravioli cinesi al vapore
Chi non ha mai assaggiato i ravioli al vapore trovandosi a scegliere da un menu di ristorante cinese? Se non lo avete fatto o se
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Ratatouille francese originale
La ratatouille è un piatto vegetariano di origine francese, simile alla nostra caponata di verdure, la cui particolarità sta nel fatto che le verdure vengono
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Pesce spada marinato al basilico e scalogno
Esecuzione: Media Preparazione: 50 Cottura: 0 Dosi per 6 persone Ingredienti per 6 persone 1,2 Kg di pesce spada 250 g di cetriolo 30 g
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Panzanella toscana
La panzanella toscana è il piatto che in ogni famiglia toscana si trova a consumare nelle sere d’estate, con tanta buona verdura fresca e pane
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Tartine con salmone, crema di lattuga e olive
Esecuzione: Facile Preparazione: 15 Cottura: 5 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per le tartine: 250 g di salmone affumicato 8 fette di
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Riso con zucca e patate
Esecuzione: Facile Preparazione: 25 Cottura: 25 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per il riso: 260 g di riso 1/4 di zucca 1
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Tagliatelle con radicchio, rucola e caprino
Esecuzione: Facile Preparazione: 35 Cottura: 15 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 300 g di farina “00” 2 uova 2
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Branzino alle erbe con caponata di verdure
Esecuzione: Facile Preparazione: 15 Cottura: 15 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per il branzino: 4 filetti di branzino (100 g ognuno) olio
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Amaranto con verdure e mandorle
Esecuzione: Facile Preparazione: 25 Cottura: 25 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per l’amaranto: 150 g di amaranto 1 cucchiaio di olio EV
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Pizza con indivia e brie
Esecuzione: Facile Preparazione: 20 Cottura: 15 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 400 g di farina “00” 200 ml d’acqua
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Timballo di pennette con cuore di finocchio, carote e piselli
Esecuzione: Media Preparazione: 20 Cottura: 20 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 200 gr di pennette lisce Per il condimento:
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Gamberoni su vellutata di patate
Esecuzione: Facile Preparazione: 30 Cottura: 40 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per la vellutata: 4 patate 1 scalogno 300 ml di latte
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Spiedini di patate e cipolle con gorgonzola
Esecuzione: Facile Preparazione: 20 Cottura: 30 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per gli spiedini: 20 patate novelle 1 cipolla 150 gr gorgonzola
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Cavolfiore al Gratin
Le verdure invernali sono un po’ noiose e sempre le stesse. I cavolfiori gratinati con besciamella però sono molto gustosi e belli da presentare in
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Cestino di parmigiano con verdure
Esecuzione: Media Preparazione: 30 Cottura: 15 Dosi per 8 persone Ingredienti per 4 persone Per il cestino: 300 gr di parmigiano 2 zucchine 2 porcini
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Rotolo di verza
Esecuzione: Media Preparazione: 20 Cottura: 30 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per il rotolo: 5-6 foglie di verza 2 cucchiai di olio
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Sedanini con bietoline e pancetta
Esecuzione: Facile Preparazione: 30 Cottura: 25 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per i sedanini: 320 g di sedanini 650 g di bietoline
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Penne al pesto di fagiolini e pinoli
Esecuzione: Facile Preparazione: 25 Cottura: 30 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 350 g di penne lisce Per il condimento:
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Minestrone alla toscana
Esecuzione: Media Preparazione: 20 Cottura: 2h 15 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per il minestrone: 160 g di ditalini da minestra 300
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Zuppa di vongole e sedano allo zafferano
Esecuzione: Media Preparazione: 25 Cottura: 35 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per la zuppa: 1 kg di vongole veraci 200 g di
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Hamburger di cavallo con peperoni
Esecuzione: Facile Preparazione: 20 Cottura: 20 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per la carne: 400 g di macinato di cavallo 3 cucchai
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Omelette al papavero
Esecuzione: Facile Preparazione: 15 Cottura: 20 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per l’omelette: 6 uova 200 g di foglie di papavero 3
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Insalata di riso verde e rosa
Esecuzione: Facile Preparazione: 15 Cottura: 25 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per l’insalata: 280 g di riso parboilerd 150 g di fagiolini
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