Ricetta Tomini alla griglia con mandorle e verza

Ingredienti per 4 persone

• Per i tomini:
• 4 tomini freschi
• 1/4 di verza
• 2 cucchiai di olio EV
• 1 scalogno
• sale e pepe
• Per decorare:
• 2 cucchiai di mandorle a filetti

Taglia la verza a julienne, lavala e strizzala. Trita finemente lo scalogno, mettilo in una padella con l’olio, unisci la verza e fai stufare per 20 a fuoco medio, sala e pepa. Griglia i tomini e, quando saranno caldi fino al cuore, servili sulla verza stufata decorando con filetti di mandorle tostate.