Fusilli con zucchine e pancetta

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Esecuzione: Facile

Preparazione: 10

Cottura: 10

Dosi per 4 persone

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Lava e spunta le zucchine, tagliale a rondelle; fai scaldare 2 cucchiai d’olio in una padella e fai rosolare la pancetta a cubetti. Dopo qualche minuto aggiungi le zucchine,  i pomodorini tagliati in 4 parti e fai cuocere per circa 10; aggiusta di sale e metti da parte.

Cuoci la pasta e scolala al dente, mettila ora nella padella con il condimento e falla insaporire. Impiatta la pasta e completa, a piacere, con delle scaglie di ricotta salata.

Ingredienti per 4 persone

  • Per la pasta:
  • 380 g di fusilli
  • Per il condimento:
  • 150 g di pancetta affumicata
  • 3 zucchine
  • 200 g di pomodorini ciliegia
  • olio EV
  • sale e pepe

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