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Esecuzione: Facile
Preparazione: 5
Cottura: 6
Dosi per 4 persone
Ingredienti per 4 persone
- Per la pasta:
- 350 g di tagliolini
- Per il condimento:
- 6 filetti di acciuga sott’olio
- 1 spicchio d’aglio
- 3 zucchine
- 1 limone
- olio EV d’oliva
- prezzemolo
Lava e spunta le zucchine, taglia la parte verde a striscioline lunghe e sottili. Cuoci i tagliolini in acqua bollente salata, due minuti prima di scolare la pasta aggiungi le zucchine. Scola al pasta e le verdure, unisci il tutto alle acciughe mescola bene aggiungendo un filo d’olio. Completa con prezzemolo tritato finemente e con la scorza di limone grattata.