Ricette Facili e Veloci

Categoria: All Day

  • Cocktail Ve.N.To

    Questo è il primo cocktail a base di grappa riconosciuto dall’IBA nel 2020.

    All Day
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 4,5 cl Grappa bianca
    • 2,25 cl succo di limone
    • 1,5 cl Sciroppo di miele
    • 1,5 cl liquore alla camomilla
    • 1 cl Bianco d’uovo (opzionale)
    • Guarnizione: scorza di limone e acini d’uva bianca

    Come si prepara il Cocktail Ve.N.To:

    1. Metti tutti gli ingredienti nello shaker con ghiaccio e shakera;
    2. Filtra in un bicchiere tumbler basso con ghiaccio;
    3. Guarnisci con scorza di limone e acini di uva.

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  • Cocktail Suffering Bastard

    Tanti cocktail classici nascono nei bar dei grandi hotel. Creato originariamente come cura per i postumi di una sbornia dal personale del bar dello Shepherd’s Hotel del Cairo (prima che andasse a fuoco nel 1952), questa bevanda a base di bourbon e gin esiste da 70 anni.

    All Day
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 3 cl Cognac (o Bourbon)
    • 3 cl Gin
    • 1,5 Succo di lime
    • 2 gocce Angostura Bitter
    • Ginger Beer a riempire

    Come si prepara il Cocktail Suffering Bastard:

    1. Metti il cognac, il gin il succo di lime e il bitter in uno shaker con ghiaccio e shakera bene;
    2. Filtra in un bicchiere collins con ghiaccio;
    3. Riempi con la ginger beer;
    4. Guarnisci con un rametto di menta.

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  • Cocktail Penicillin

    Creato da Sam Ross al Milk & Honey di New York a metà degli anni 2000, il cocktail Penicillin è fatto con scotch blended, single malt e la deliziosa combinazione di agrumi, miele e zenzero. Il Penicillin è diventato famoso a livello internazionale, considerato oggi un vero classico moderno.

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    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 6 cl Blended Scotch Whiskey
    • 0,75 cl Single Malt Scotch Whiskey
    • 2,5 Succo di limone
    • 2,5 Sciroppo di miele e zenzero*
    • Guarnizione: zenzero candito

    Come si prepara il Cocktail Penicillin:

    1. * Sciroppo di miele e zenzero: metti 1 tazza di miele, 45 grammi di zenzero sbucciato e affettato sottilmente e 1 tazza di acqua in una casseruola a fuoco alto e porta a ebollizione. Abbassa il fuoco e fai sobbollire per 5 minuti. Metti in frigorifero a macerare per una notte. Filtra con una garza, si mantiene in frigorifero per circa un mese.
    2. Metti il Blanded Scotch, il succo di limone e lo sciroppo di miele e zenzero nello shaker con ghiaccio e shakera;
    3. Filtra in un bicchiere rocks con ghiaccio;
    4. Aggiungi lo Scotch Single Malt e guarnisci con un pezzo di zenzero candito.

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  • Cocktail Paloma

    Long Drink a base di tequila e soda al pompelmo rosa, creato da Don Javier Delgado Corona, proprietario del leggendario Bar La Capilla a Tequila.

    All Day
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 6 cl Tequila
    • 1,5 cl Succo di lime
    • 1 pizzico di sale
    • 10 cl soda al pompelmo rosa
    • Guarnizione: fettina di lime

    Come si prepara il Cocktail Paloma:

    1. Versa la tequila e il succo di lime in un bicchiere highball con ghiaccio;
    2. Aggiungi un pizzico di sale;
    3. Riempi con la soda al pompelmo rosa e mescola dolcemente.

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  • Cocktail Old Cuban

    Audrey Saunders è una leggenda tra i bartenders, conosciuta per il suo lavoro al Soho’s Pegu Club, dove ha fatto da mentore ad alcuni dei baristi più talentuosi di oggi. The Old Cuban è stato creato da Saunders nel 2001 mentre lavorava in un ristorante di Midtown chiamato Beacon.

    All Day
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 8 foglie di menta
    • 4,5 cl Rum invecchiato
    • 2,25 cl Succo di lime
    • 3 cl Sciroppo di zucchero
    • 1 cl Angostura bitter
    • 6 cl Champagne
    • Guarnizione: foglioline di menta

    Come si prepara il Cocktail Old Cuban:

    1. Pesta le foglie di menta con lo sciroppo di zucchero e il succo di lime in uno shaker
    2. Aggiungi il rum, l’angostura, del ghiaccio e shakera
    3. Filtra in una coppa da cocktail
    4. Colma con champagne e decora con un paio di foglioline di menta

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  • Cocktail Illegal

    Cocktail a base di Rum, Mezcal, Falernum e Maraschino.

    All Day
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 3 cl Espadin Mezcal
    • 1,5 cl Rum Bianco Overproof
    • 1,5 cl Falernum
    • 0,5 cl Maraschino
    • 2 cl Succo di lime
    • 1,5 cl Sciroppo di zucchero

    Come si prepara il Cocktail Illegal:

    1. Metti tutti gli ingredienti nello shaker con ghiaccio e shakera
    2. Filtra in una coppa da cocktail ghiacciata

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  • Cocktail Canchanchara

    Il più vecchio cocktail proveniente da Cuba, sembra risalire al tempo della guerra dei dieci anni quando i cubani combattevano per l’indipendenza dagli spagnoli. Doveva essere una bevanda curativa e molto probabilmente servita calda, preparata con ingredienti facilmente accessibili, come la canna da zucchero, il lime e il miele. Molto simile al Daiquiri.

    All Day
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 6 cl Rum bianco
    • 1,5 cl Succo di lime
    • 1,5 cl Sciroppo di miele
    • 5 cl Soda water (acqua gassata)
    • Guarnizione: uno spicchio di lime

    Come si prepara il Cocktail Canchanchara:

    1. Metti il rum, il succo di lime e lo sciroppo di miele in uno shaker con ghiaccio e shakera
    2. Filtra in un bicchiere tumbler tondo con ghiaccio
    3. Riempi con acqua gassata e decora con uno spicchio di lime

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  • Cocktail Bee’s Knees

    Semplice, equilibrato, gustoso cocktail all day fatto di gin, miele, e succo di limone.

    All Day
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 6 cl Dry Gin
    • 2,25 cl Succo di limone
    • 1,5 cl Sciroppo di miele *

    Come si prepara il Cocktail Bee’s Knees:

    1. * Per preparare lo sciroppo di miele metti 1/2 tazza di miele e 1/2 tazza di acqua in una casseruola a fuoco medio. Puoi sperimentare e decidere quanto deve essere saporito lo sciroppo, molto dipende anche dal tipo di miele che utilizzerai. Mescola fino a quando non sarà amalgamato quindi filtra in un barattolo e chiudi bene con un coperchio. Si conserva per 1 mese in frigorifero.
    2. Metti tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e agita
    3. Filtra in un bicchiere martini ghiacciato
    4. Guarnisci con una scorza di limone.

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  • Cocktail Corpse Reviver n.2

    L’invenzione del Corpse Reviver n.2 risale all’Ottocento e letteralmente significa “risveglia morti”. Ne esistono tante varianti, accomunate da un solo scopo: dare a tutti una bella svegliata.

    All Day
    Classico Contemporaneo
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 3 cl Gin
    • 3 cl Cointreau
    • 3 cl Lillet Blanc
    • 3 cl Succo di limone
    • Assenzio

    Come si prepara il Cocktail Corpse Reviver n.2:

    1. Bagna un bicchiere martini ghiacciato con l’assenzio e lascia da parte;
    2. Metti tutti gli altri ingredienti in uno shaker con ghiaccio e shakera vivacemente;
    3. Filtra versando nel bicchiere precedentemente preparato.

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  • Cocktail Mint Julep

    Questo classico contemporaneo è stato creato negli Stati Uniti meridionali durante il XVIII secolo. Il Mint Julep viene tradizionalmente servito in un bicchiere highball o in una tazza Julep su ghiaccio tritato e guarnito con menta. Poiché il bourbon è l’unico liquore nella bevanda, ti consigliamo di utilizzare un bourbon di alta qualità.

    All Day
    Classico Contemporaneo
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 6 cl Bourbon
    • 0,5 cl Sciroppo di zucchero
    • 1 rametto di menta

    Come si prepara il Cocktail Mint Julep:

    1. In una coppa Juleo o in un bicchiere highball, pesta la menta con lo sciroppo di zucchero;
    2. Aggiungi il Bourbon, colma il bicchiere con ghiaccio tritato e mescola per raffreddare;
    3. Guarnisci con delle foglioline di menta.

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