Ricette Facili e Veloci

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  • Cocktail Canchanchara

    Il più vecchio cocktail proveniente da Cuba, sembra risalire al tempo della guerra dei dieci anni quando i cubani combattevano per l’indipendenza dagli spagnoli. Doveva essere una bevanda curativa e molto probabilmente servita calda, preparata con ingredienti facilmente accessibili, come la canna da zucchero, il lime e il miele. Molto simile al Daiquiri.

    All Day
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 6 cl Rum bianco
    • 1,5 cl Succo di lime
    • 1,5 cl Sciroppo di miele
    • 5 cl Soda water (acqua gassata)
    • Guarnizione: uno spicchio di lime

    Come si prepara il Cocktail Canchanchara:

    1. Metti il rum, il succo di lime e lo sciroppo di miele in uno shaker con ghiaccio e shakera
    2. Filtra in un bicchiere tumbler tondo con ghiaccio
    3. Riempi con acqua gassata e decora con uno spicchio di lime

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  • Cocktail Bee’s Knees

    Semplice, equilibrato, gustoso cocktail all day fatto di gin, miele, e succo di limone.

    All Day
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 6 cl Dry Gin
    • 2,25 cl Succo di limone
    • 1,5 cl Sciroppo di miele *

    Come si prepara il Cocktail Bee’s Knees:

    1. * Per preparare lo sciroppo di miele metti 1/2 tazza di miele e 1/2 tazza di acqua in una casseruola a fuoco medio. Puoi sperimentare e decidere quanto deve essere saporito lo sciroppo, molto dipende anche dal tipo di miele che utilizzerai. Mescola fino a quando non sarà amalgamato quindi filtra in un barattolo e chiudi bene con un coperchio. Si conserva per 1 mese in frigorifero.
    2. Metti tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e agita
    3. Filtra in un bicchiere martini ghiacciato
    4. Guarnisci con una scorza di limone.

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  • Cocktail Zombie

    Lo Zombie è un classico drink Tiki del leggendario Don the Beachcomber, responsabile di aver dato il via alla mania dei Tiki.

    After Dinner
    Classico Contemporaneo
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 4,5 cl Rum Scuro
    • 4,5 cl Rum Gold
    • 3 cl Rum Demerara
    • 2 cl Succo di lime
    • 1,5 cl Falernum
    • 1,5 cl Donn’s Mix *
    • 0,5 cl Sciroppo di Granatina
    • 1 spruzzata di Angostura Bitter
    • 6 gocce di Pernod
    • Guarnizione: foglioline di menta

    Come si prepara il Cocktail Zombie:

    1. * Donn’s Mix: 2 parti di succo di pompelmo giallo e 1 parte di sciroppo di cannella.
    2. Metti tutti gli ingredienti in un frullatore, aggiungi almeno 170 grammi di ghiaccio;
    3. Frulla per non più di 5 secondi;
    4. Versa in un bicchiere tumbler alto.

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  • Cocktail Corpse Reviver n.2

    L’invenzione del Corpse Reviver n.2 risale all’Ottocento e letteralmente significa “risveglia morti”. Ne esistono tante varianti, accomunate da un solo scopo: dare a tutti una bella svegliata.

    All Day
    Classico Contemporaneo
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 3 cl Gin
    • 3 cl Cointreau
    • 3 cl Lillet Blanc
    • 3 cl Succo di limone
    • Assenzio

    Come si prepara il Cocktail Corpse Reviver n.2:

    1. Bagna un bicchiere martini ghiacciato con l’assenzio e lascia da parte;
    2. Metti tutti gli altri ingredienti in uno shaker con ghiaccio e shakera vivacemente;
    3. Filtra versando nel bicchiere precedentemente preparato.

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  • Cocktail Mint Julep

    Questo classico contemporaneo è stato creato negli Stati Uniti meridionali durante il XVIII secolo. Il Mint Julep viene tradizionalmente servito in un bicchiere highball o in una tazza Julep su ghiaccio tritato e guarnito con menta. Poiché il bourbon è l’unico liquore nella bevanda, ti consigliamo di utilizzare un bourbon di alta qualità.

    All Day
    Classico Contemporaneo
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 6 cl Bourbon
    • 0,5 cl Sciroppo di zucchero
    • 1 rametto di menta

    Come si prepara il Cocktail Mint Julep:

    1. In una coppa Juleo o in un bicchiere highball, pesta la menta con lo sciroppo di zucchero;
    2. Aggiungi il Bourbon, colma il bicchiere con ghiaccio tritato e mescola per raffreddare;
    3. Guarnisci con delle foglioline di menta.

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  • Cocktail Vieux Carré

    Il Vieux Carré prese vita per la prima volta nel leggendario Carousel Bar di New Orleans presso l’Hotel Monteleone negli anni ’30. Come tanti cocktail classici di quella città, la ricetta rappresenta le correnti incrociate dell’America dell’epoca: brandy e liquore dalla Francia, vermouth italiano, whisky di segale del Mississippi e bitter caraibici. Il Vieux Carré è allo stesso tempo alcolico, dolce, amaro e morbido, in altre parole, New Orleans.

    Pre Dinner
    Classico Indimenticabile
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 3 cl Rye Whiskey
    • 3 cl Cognac
    • 3 cl Vermouth rosso
    • 0,5 cl Bénédictine
    • 0,5 cl Peychaud’s bitters
    • Guarnizione: scorza di limone

    Come si prepara il Cocktail Vieux Carré:

    1. Metti gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio e miscela bene;
    2. Filtra in un bicchiere da cocktail;
    3. Guarnisci con scorza di limone.

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  • Cocktail Martinez

    In parte Manhattan e in parte Martini, il Martinez è apparso nei libri di cocktail intorno al 1884. La ricetta che più assomiglia a quella servita oggi proviene dal leggendario barista Jerry Thomas e include il gin Old Tom, una versione più dolce dello spirito di ginepro. La storia racconta che Thomas stesso potrebbe aver inventato il cocktail per un cliente in viaggio verso la città portuale di Martinez, in California.

    All Day
    Classico Indimenticabile
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 4,5 cl Gin
    • 4,5 cl Vermouth Rosso
    • 0,5 cl Maraschino
    • 0,5 cl Angostura Bitter
    • Guarnizione: scorza di arancia

    Come si prepara il Cocktail Martinez:

    1. Metti tutti gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio e miscela;
    2. Filtra in una coppa da cocktail ghiacciata;
    3. Guarnisci con una scorza di arancia.

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  • Cocktail Last Word

    Il Last Word è stato ed è un punto fermo nei cocktail bar di tutti gli Stati Uniti, venerato per il suo inebriante equilibrio di sapori dolci, aspri ed erbacei. Che tu stia seguendo la ricetta originale o mettendo in risalto una variazione (il mezcal può essere un degno sostituto del gin), una cosa è certa: il Last Word ti lascerà, um, senza parole.

    After Dinner
    Classico Indimenticabile
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 2,5 cl Gin
    • 2,5 cl Chartreuse verde
    • 2,5 cl Maraschino
    • 2,5 cl Succo di lime

    Come si prepara il Cocktail Last Word:

    1. Metti tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e shakera;
    2. Filtra in una coppa da cocktail ghiacciata.

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  • Cocktail Hanky Panky

    Drink inventato e servito da Harry Craddock all’America Bar dell’Hotel Savoy di Londra negli anni ’20.

    After Dinner
    Classico Indimenticabile
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 4,5 cl London Dry Gin
    • 4,5 Vermouth Rosso
    • 0,7 cl Fernet Branca
    • Guarnizione: scorza di limone

    Come si prepara il Cocktail Hanky Panky:

    1. Metti gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio e mescola;
    2. Filtra in un bicchiere da cocktail ghiacciato;
    3. Guarnisci con una scorza di limone.

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  • Cocktail Brandy Crusca

    Nel suo bar di New York City, Daniel Victory servì il suo primo Brandy Crusta per ricordare la sua nativa New Orleans.

    All Day
    Classico Indimenticabile
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 5,5 cl Brandy
    • 0,75 cl Maraschino
    • 0,5 cl Orange Curaçao
    • 1,5 cl succo di limone
    • 0,5 cl Sciroppo di zucchero
    • 2 gocce di Angostura Bitter
    • Guarnizione: scorza di limone

    Come si prepara il Cocktail Brandy Crusca:

    1. Con il limone bagna il bordo di una coppa da cocktail e passala nello zucchero. Metti da parte;
    2. Metti tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e agita;
    3. Filtra nel bicchiere che avevi preparato;
    4. Guarnisci con una scorza di limone.

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