Ricette Facili e Veloci

Categoria: Pre Dinner

  • Cocktail Trinidad Sour

    Alcuni drink sembrano strani sulla carta… Se hai preparato anche un solo Manhattan, hai familiarità con i poteri oscuri e potenti degli amari di Angostura. La maggior parte dei cocktail ne richiede una o due gocce, nel Trinidad Sour addirittura 4,5 cl. È quello che ci vuole in questa bevanda insolita ma davvero gustosa, del barista newyorkese Giuseppe Gonzalez. L’orzata e il limone bilanciano l’intensità delle erbe per conferire al cocktail una ricchezza che si trasmette fino all’ultimo sorso.

    Pre Dinner
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 4,5 cl Angostura Bitter
    • 3 cl Orzata
    • 2,25 cl Succo di limone
    • 1,5 cl Rye Whiskey
    • Guarnizione: scorza di limone

    Come si prepara il Cocktail Trinidad Sour:

    1. Metti tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e shakera;
    2. Filtra in un bicchiere Nick & Nora e guarnisci con una scorza di limone.

    Glossario, termini, bicchieri e tecniche della preparazione dei cocktail

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  • Cocktail Spritz

    È uno degli aperitivi più apprezzati in Italia ed è tanto gustoso quanto rinfrescante. A basso tenore alcolico, aromatico di agrumi e leggermente amaro, l’Aperol si abbina perfettamente al prosecco freddo. Lo Spritz è facile da preparare quanto da bere, quindi è perfetto per ogni momento della giornata e per ogni occasione. Incontrare gli amici per uno Spritz dopo il lavoro è una tradizione italiana consolidata e facilmente replicabile ovunque.

    Pre Dinner
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 9 cl Prosecco
    • 6 cl Aperol
    • 3 cl Soda

    Come si prepara il Cocktail Spritz:

    1. Versa tutti gli ingredienti in un bicchiere da vino e mescola;
    2. Guarnisci con una fettina di arancia

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  • Cocktail Spicy Fifty

    Cocktail creato da Salvatore Calabrese al FIFTY di Londra

    Pre Dinner
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 5 cl Vodka alla vaniglia
    • 1,5 cl Sciroppo di fiori di sambuco
    • 1,5 cl Succo di lime
    • 1 cl Sciroppo di miele
    • peperoncino mini cornetto

    Come si prepara il Cocktail Spicy Fifty:

    1. Metti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e shakera;
    2. Filtra doppiamente in un bicchiere martini ghiacciato;
    3. Guarnisci con il peperoncino.

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  • Cocktail Paper Plane

    Inventato nel 2007 da Sam Ross, un barman pluripremiato e comproprietario di Attaboy e Diamond Reef a New York City, il Paper Plane è una variazione moderna del Last Word, realizzata con parti uguali di bourbon, Amaro Nonino, Aperol e succo di limone. Del cocktail colpisce il bellissimo equilibrio tra note amare, aspre ed erbacee.

    Pre Dinner
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 2,5 cl Bourbon Whiskey
    • 2,5 cl Amaro Nonino
    • 2,5 cl Aperol
    • 2,5 cl Succo di limone

    Come si prepara il Cocktail Paper Plane:

    1. Metti tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e shakera;
    2. Filtra in una coppa da cocktail ghiacciata.

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  • Cocktail New York Sour

    Il segreto per preparare il New York Sour è aggiungere del vino rosso al Whiskey Sour

    Pre Dinner
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 6 cl Rye Whiskey o Bourbon
    • 2 cl Sciroppo di zucchero
    • 2,5 cl Succo di limone
    • 2 cl Bianco d’uovo
    • 1,5 cl Vino rosso (Syrah)

    Come si prepara il Cocktail New York Sour:

    1. Metti tutti gli ingredienti tranne il vino rosso in uno shaker con ghiaccio e shakera
    2. Versa in un bicchiere rocks con ghiaccio
    3. Aggiungi lentamente il vino rosso aiutandoti con il sotto di un cucchiaio in modo che galleggi nella parte alta del bicchiere

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  • Cocktail Naked and Famous

    Cocktail ideato da Joaquín Simó a New York, preparato con mezcal, chartrteuse, aperol e succo di lime in parti uguali.

    Pre Dinner
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 2,50 cl Mezcal
    • 2,50 cl Chartreuse giallo
    • 2,50 cl Aperol
    • 2,50 cl Succo di lime

    Come si prepara il Cocktail Naked and Famous:

    1. Metti tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e shakera.
    2. Filtra in un bicchiere martini ghiacciato
    3. Decora con una fettina di lime

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  • Cocktail Vieux Carré

    Il Vieux Carré prese vita per la prima volta nel leggendario Carousel Bar di New Orleans presso l’Hotel Monteleone negli anni ’30. Come tanti cocktail classici di quella città, la ricetta rappresenta le correnti incrociate dell’America dell’epoca: brandy e liquore dalla Francia, vermouth italiano, whisky di segale del Mississippi e bitter caraibici. Il Vieux Carré è allo stesso tempo alcolico, dolce, amaro e morbido, in altre parole, New Orleans.

    Pre Dinner
    Classico Indimenticabile
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 3 cl Rye Whiskey
    • 3 cl Cognac
    • 3 cl Vermouth rosso
    • 0,5 cl Bénédictine
    • 0,5 cl Peychaud’s bitters
    • Guarnizione: scorza di limone

    Come si prepara il Cocktail Vieux Carré:

    1. Metti gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio e miscela bene;
    2. Filtra in un bicchiere da cocktail;
    3. Guarnisci con scorza di limone.

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  • Cocktail Boulevardier

    Il cocktail con è stato creato da Erskine Gwynne, l’editore di “Boulevardier”, una rivista per espatriati che vivevano a Parigi negli anni ’20. Con Whiskey, Vermouth e Campari, il Boulevardier trova un ottimo equilibrio tra amaro, alcolico e dolce. Il miglior Boulevardier, come il miglior Negroni, fa perno su un felice connubio tra spirito di base e vermouth.

    Pre Dinner
    Classico Indimenticabile
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 4,5 cl Bourbon (o Whiskey)
    • 3 cl Campari
    • 3 cl Vermouth rosso
    • Guarnizione: scorza di arancia

    Come si prepara il Cocktail Boulevardier:

    1. Metti tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e agita finché non sarà ben ghiacciato;
    2. Versa in un bicchiere rocks con ghiaccio;
    3. Guarnisci con una scorza di arancia.

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  • Cocktail Vesper

    Chiamato anche Vesper Martini, è il cocktail di James Bond nel romanzo Casino Royale: 007 ordina questo drink pensando a Vesper Lynd, bondgirl di cui era innamorato. E’ qui che l’agente segreto formula la famosa frase “Shaken, not stirred” (Agitato, non mescolato).

    Pre Dinner
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 6 cl Gin
    • 1,5 cl Vodka
    • 0,75 cl Lillet Blonde

    Come si prepara il Cocktail Vesper:

    1. Metti gli ingredienti nello shaker con ghiaccio e shakera;
    2. Versa in una coppa da cocktail;
    3. Guarnisci con una scorza di limone.

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  • Cocktail Vampiro

    Drink messicano che omaggia uno dei più famosi personaggi della filmografia e letteratura.

    Pre Dinner
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 5 cl Tequila Silver
    • 7 cl Succo di pomodoro
    • 3 cl Succo d’arancia
    • 1 cl Succo di lime
    • 1 cucchiaino di miele di acacia
    • 1/2 fetta di cipolla tritata finemente
    • Peperoncino rosso fresco (qualche pezzetto)
    • Alcune gocce di salsa Worcestershire
    • Un pizzico di sale

    Come si prepara il Cocktail Vampiro:

    1. Metti tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e shakera;
    2. Versa filtrando in un highball con ghiaccio;
    3. Guarnisci (a piacere) con un peperoncino e una fettina di lime.

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