Ricette Facili e Veloci

Categoria: Drinks Nuova Era

  • Cocktail Old Cuban

    Audrey Saunders è una leggenda tra i bartenders, conosciuta per il suo lavoro al Soho’s Pegu Club, dove ha fatto da mentore ad alcuni dei baristi più talentuosi di oggi. The Old Cuban è stato creato da Saunders nel 2001 mentre lavorava in un ristorante di Midtown chiamato Beacon.

    All Day
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 8 foglie di menta
    • 4,5 cl Rum invecchiato
    • 2,25 cl Succo di lime
    • 3 cl Sciroppo di zucchero
    • 1 cl Angostura bitter
    • 6 cl Champagne
    • Guarnizione: foglioline di menta

    Come si prepara il Cocktail Old Cuban:

    1. Pesta le foglie di menta con lo sciroppo di zucchero e il succo di lime in uno shaker
    2. Aggiungi il rum, l’angostura, del ghiaccio e shakera
    3. Filtra in una coppa da cocktail
    4. Colma con champagne e decora con un paio di foglioline di menta

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  • Cocktail New York Sour

    Il segreto per preparare il New York Sour è aggiungere del vino rosso al Whiskey Sour

    Pre Dinner
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 6 cl Rye Whiskey o Bourbon
    • 2 cl Sciroppo di zucchero
    • 2,5 cl Succo di limone
    • 2 cl Bianco d’uovo
    • 1,5 cl Vino rosso (Syrah)

    Come si prepara il Cocktail New York Sour:

    1. Metti tutti gli ingredienti tranne il vino rosso in uno shaker con ghiaccio e shakera
    2. Versa in un bicchiere rocks con ghiaccio
    3. Aggiungi lentamente il vino rosso aiutandoti con il sotto di un cucchiaio in modo che galleggi nella parte alta del bicchiere

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  • Cocktail Naked and Famous

    Cocktail ideato da Joaquín Simó a New York, preparato con mezcal, chartrteuse, aperol e succo di lime in parti uguali.

    Pre Dinner
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 2,50 cl Mezcal
    • 2,50 cl Chartreuse giallo
    • 2,50 cl Aperol
    • 2,50 cl Succo di lime

    Come si prepara il Cocktail Naked and Famous:

    1. Metti tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e shakera.
    2. Filtra in un bicchiere martini ghiacciato
    3. Decora con una fettina di lime

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  • Cocktail Illegal

    Cocktail a base di Rum, Mezcal, Falernum e Maraschino.

    All Day
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 3 cl Espadin Mezcal
    • 1,5 cl Rum Bianco Overproof
    • 1,5 cl Falernum
    • 0,5 cl Maraschino
    • 2 cl Succo di lime
    • 1,5 cl Sciroppo di zucchero

    Come si prepara il Cocktail Illegal:

    1. Metti tutti gli ingredienti nello shaker con ghiaccio e shakera
    2. Filtra in una coppa da cocktail ghiacciata

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  • Cocktail Fernandito

    Semplice long drink bevuto solitamente come digestivo.

    After Dinner
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 5 cl Fernet Branca
    • Coca Cola

    Come si prepara il Cocktail Fernandito:

    1. Versa il fernet Branca in un bicchiere old fashioned doppio con ghiaccio
    2. Riempi con Coca-cola e miscela dolcemente

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  • Cocktail Canchanchara

    Il più vecchio cocktail proveniente da Cuba, sembra risalire al tempo della guerra dei dieci anni quando i cubani combattevano per l’indipendenza dagli spagnoli. Doveva essere una bevanda curativa e molto probabilmente servita calda, preparata con ingredienti facilmente accessibili, come la canna da zucchero, il lime e il miele. Molto simile al Daiquiri.

    All Day
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 6 cl Rum bianco
    • 1,5 cl Succo di lime
    • 1,5 cl Sciroppo di miele
    • 5 cl Soda water (acqua gassata)
    • Guarnizione: uno spicchio di lime

    Come si prepara il Cocktail Canchanchara:

    1. Metti il rum, il succo di lime e lo sciroppo di miele in uno shaker con ghiaccio e shakera
    2. Filtra in un bicchiere tumbler tondo con ghiaccio
    3. Riempi con acqua gassata e decora con uno spicchio di lime

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  • Cocktail Bee’s Knees

    Semplice, equilibrato, gustoso cocktail all day fatto di gin, miele, e succo di limone.

    All Day
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 6 cl Dry Gin
    • 2,25 cl Succo di limone
    • 1,5 cl Sciroppo di miele *

    Come si prepara il Cocktail Bee’s Knees:

    1. * Per preparare lo sciroppo di miele metti 1/2 tazza di miele e 1/2 tazza di acqua in una casseruola a fuoco medio. Puoi sperimentare e decidere quanto deve essere saporito lo sciroppo, molto dipende anche dal tipo di miele che utilizzerai. Mescola fino a quando non sarà amalgamato quindi filtra in un barattolo e chiudi bene con un coperchio. Si conserva per 1 mese in frigorifero.
    2. Metti tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e agita
    3. Filtra in un bicchiere martini ghiacciato
    4. Guarnisci con una scorza di limone.

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  • Cocktail Yellow Bird

    Cocktail caraibico dal colore giallo, da qui il nome che pare sia anche una dedica al brano dei Mills Brother.

    All Day
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 3 cl Rum Bianco
    • 1,5 cl Galliano
    • 1,5 cl Triple sec
    • 1,5 cl Succo di lime

    Come si prepara il Cocktail Yellow Bird:

    1. Metti tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e shakera;
    2. Filtra versando in una coppa da cocktail ghiacciata.

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  • Cocktail Vesper

    Chiamato anche Vesper Martini, è il cocktail di James Bond nel romanzo Casino Royale: 007 ordina questo drink pensando a Vesper Lynd, bondgirl di cui era innamorato. E’ qui che l’agente segreto formula la famosa frase “Shaken, not stirred” (Agitato, non mescolato).

    Pre Dinner
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 6 cl Gin
    • 1,5 cl Vodka
    • 0,75 cl Lillet Blonde

    Come si prepara il Cocktail Vesper:

    1. Metti gli ingredienti nello shaker con ghiaccio e shakera;
    2. Versa in una coppa da cocktail;
    3. Guarnisci con una scorza di limone.

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  • Cocktail Vampiro

    Drink messicano che omaggia uno dei più famosi personaggi della filmografia e letteratura.

    Pre Dinner
    Drink Nuova Era
    Cocktail Alcolico

    Ingredienti per 1 Cocktail

    • 5 cl Tequila Silver
    • 7 cl Succo di pomodoro
    • 3 cl Succo d’arancia
    • 1 cl Succo di lime
    • 1 cucchiaino di miele di acacia
    • 1/2 fetta di cipolla tritata finemente
    • Peperoncino rosso fresco (qualche pezzetto)
    • Alcune gocce di salsa Worcestershire
    • Un pizzico di sale

    Come si prepara il Cocktail Vampiro:

    1. Metti tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e shakera;
    2. Versa filtrando in un highball con ghiaccio;
    3. Guarnisci (a piacere) con un peperoncino e una fettina di lime.

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