Il Ramos Gin Fizz è il più schiumoso dei cocktail Fizz (o Sour). Combinando gin, agrumi, albume d’uovo e panna, il drink richiede un’agitazione vigorosa
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CheeseCake classica
La cheesecake è un dolce dalle origini anglosassoni che ha trovato nella cucina contemporanea occidentale una collocazione stabile, grazie alla velocità di preparazione e al
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Crema di caffè o caffè del nonno
La crema del nonno è una ghiottoneria napoletana, frequentemente consumata al bar ma facile da preparare anche in casa. Esecuzione: facile Preparazione: 20′ Riposo: 1
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Birramisù, il tiramisù alla birra
Il birramisù è un dolce particolare, il nome non nasconde che si tratta di tiramisù preparato con la birra, possibilmente con birra doppio malto, magari
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Fetta al latte
La fetta al latte è un dolcetto ghiotto con pan di spagna al cioccolato e crema di latte, conosciuto da tutti come snack o merendina
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Farfalle con salmone e panna
Le farfalle al salmone e panna sono un primo di pesce facile e veloce da preparare, gustoso e solitamente apprezzato da tutti. Esecuzione: Facile Preparazione:
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Agnolotti al sugo di noci
Gli agnolotti al sugo di noce sono un primo piatto diffuso soprattutto nel nord Italia, ottimi nella stagione autunnale quando si hanno noci fresche e
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Filetto di manzo al pepe verde
Il filetto di manzo al pepe verde è un ricco piatto, sostanzioso e calorico, molto conosciuto ma non molto economico. Gustoso ed aromatico, semplice da
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Bignè alla panna
I bignè sono facili da preparare a differenza di come si può pensare, infatti si acquistano quasi sempre già pronti. Dopo aver provato questa ricetta
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Ruote cremose
Esecuzione: Facile Preparazione: 15 Cottura: 10 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone 300 g di ruote 1 scalogno 1 patata 100 g di
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Crostoni ai frutti di bosco
Esecuzione: Facile Preparazione: 15 Cottura: 0 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per i crostoni: 6 fette di pan brioche 250 di frutti
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Charlotte gelata
Esecuzione: Media Preparazione: 30 Cottura: 0 Dosi per 6 persone Ingredienti per 6 persone 300 g di gelato alla nocciola 250 g di gelato al
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Bavarese all’arancia caramellata
Esecuzione: Elaborata Preparazione: 40 Cottura: 20 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per la bavarese: 2,5 dl di succo di arancia 4 tuorli
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Crema alla cannella
Esecuzione: Facile Preparazione: 15 Cottura: 10 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone 4 tuorli 80 g di zucchero 4 bicchieri di panna liquida
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Rotolo biscottato ai lamponi
Esecuzione: Elaborata Preparazione: 50 Cottura: 20 Dosi per 8 persone Ingredienti per 8 persone 3 uova 170 g di zucchero semolato 60 g di farina
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Torta di nocciole al miele
Esecuzione: Facile Preparazione: 20 Cottura: 25 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone 60 g di farina bianca 50 g di farina gialla finissima
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Semifreddi ai lamponi
Esecuzione: Media Preparazione: 30 Cottura: 0 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone 250 g di lamponi 4 savoiardi 2 cucchiai di confettura di
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Budini con salsa di frutta
Esecuzione: Facile Preparazione: 15 Cottura: 0 Dosi per 4 persone Lava bene la frutta, falla a dadini, mettila in una terrina e aggiungi lo zucchero
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Paris-brest alle fragole
Esecuzione: Media Preparazione: 25 Cottura: 35 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone 200 g di farina 00 75 g di burro 4 uova
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Polpette di merluzzo alla panna
Esecuzione: Facile Preparazione: 20 Cottura: 30 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per le polpettine: 400 g di filetto di merluzzo 1 fetta
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Mousse di cachi agli agrumi
Esecuzione: Media Preparazione: 40 Cottura: 0 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per la mousse: 4 cachi 2 cucchiai di zucchero 1 arancia
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Budino di pesche noci con salsa di fichi
Esecuzione: Media Preparazione: 20 Cottura: 15 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per il budino: 350 g di pesche noci mature 4 tuorli
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Soufflé gelato di anguria
Esecuzione: Media Preparazione: 30 Cottura: 30 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per i soufflé: 700 g di polpa di anguria 150 g
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Biancomangiare ai frutti di bosco
Esecuzione: Media Preparazione: 40 Cottura: 15 Dosi per 6 persone Ingredienti per 6 persone Per i biancomangiare: 150 g di mandorle dolci 10 g di
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