Esecuzione: Media Preparazione: 20 Cottura: 45 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per le zucchine: 12 zucchine tonde 150 g di riso parboiled
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Timballini di stoccafisso e fiori
Esecuzione: Media Preparazione: 30 Cottura: 2h Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per i timballini: 500 g circa di stoccafisso 1 cipolla olio
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Meloncini ripieni di riso
Esecuzione: Facile Preparazione: 30 Cottura: 15 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per i meloncini: 4 piccoli meloni 100 g di riso 4
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Caprini piccanti
Esecuzione: Facile Preparazione: 10 Cottura: 0 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per i caprini: 3 caprini freschi da circa 80 g ciascuno
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Olivette di fave
Esecuzione: Facile Preparazione: 20 Cottura: 15 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per le olivette: 500 g di fave sgranate 1 mazzetto di
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Budinetti di formaggio
Esecuzione: Media Preparazione: 30 Cottura: 15 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per i budinetti: 100 g di crescenza 100 g di ricotta
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Insalata di piovra
Esecuzione: Facile Preparazione: 20 Cottura: 1h Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per la piovra: 2 piovre pulite da 500 g ciascuna 1
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Frittata di fave alla menta
Esecuzione: Facile Preparazione: 15 Cottura: 30 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per la frittata: 6 uova 350 g di fave fresche sbucciate
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Fichi e finocchiona
Esecuzione: Facile Preparazione: 5 Cottura: 0 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone 6 fichi maturi 12 fette di finocchiona tagliata sottilissima Lava con
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Pomodori ripieni di tonno
Esecuzione: Facile Preparazione: 10 Cottura: 5 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per i pomodori: 4 pomodori 2 uova 100 g di tonno
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Stuzzichini di melanzane e robiola
Esecuzione: Facile Preparazione: 10 Cottura: 0 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per le tartine: 220 g di robiola 6 fette di pane
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Pomodori ripieni di riso al curry
Esecuzione: Facile Preparazione: 15 Cottura: 25 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per i pomodorini: 20 pomodorini ciliegia medio-grandi Per il ripieno: 150
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Barchette di melanzana con caponata di verdure
Esecuzione: Facile Preparazione: 15 Cottura: 25 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per le barchette: 2 melanzane grandi 2 zucchine 1 cipolla 2
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Melanzane con paté di ceci
Esecuzione: Facile Preparazione: 15 Cottura: 1h Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per le melanzane: 2 melanzane piccole e lunghe 8 cucchiai di
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Brezel
Esecuzione: Media Preparazione: 30 Cottura: 20 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per i Brezel: 500 g di farina “0” 200 ml di acqua 2 cucchiaini di zucchero
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Insalata di melone, fagiolini e rucola
Esecuzione: Facile Preparazione: 10 Cottura: 20 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per l’insalata: 1 melone piccolo 200 g di fagiolini 100 g
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Dischetti con crema di patate e peperone
Esecuzione: Facile Preparazione: 15 Cottura: 30 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per i dischetti: 5 fette di pane in cassetta bianco 5
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Zuppa di pomodori al timo e tonno
Esecuzione: Facile Preparazione: 15 Cottura: 20 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per la zuppa: 1/2 peperone rosso 4 pomodori rossi 3 cucchiai
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Fiori di zucca ripieni di mozzarella e acciughe
Esecuzione: Facile Preparazione: 30 Cottura: 20 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per i fiori: 8 fiori di zucca 70 g di farina
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Rotolini di peperone, alici e pane
Esecuzione: Facile Preparazione: 15 Cottura: 20 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per i rotolini: 1 peperone rosso 1 peperone giallo 12 filetti
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Sformato di riso, zucchine e frittata
Esecuzione: Facile Preparazione: 25 Cottura: 20 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per lo sformato: 250 g di riso Parboiled 4 uova 3
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Spiedino di capesante, zucchine e pomodori
Esecuzione: Facile Preparazione: 20 Cottura: 15 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per gli spiedini: 20 capesante 10 pomodorini ciliegia 8 zucchine piccole
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Pizza con capperi e melanzane
Esecuzione: Facile Preparazione: 20 Cottura: 15 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 1/2 kg di farina “00” 1 panetto di
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Strudel alla vesuviana
Esecuzione: Facile Preparazione: 30 Cottura: 30 Dosi per 4 persone Ingredienti per 4 persone Per lo strudel: 250 g di pasta sfoglia 200 g di
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