Ricetta Grano con zucchine, pollo e cipollotto

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Esecuzione: Facile

Preparazione: 15

Cottura: 25

Dosi per 4 persone

Cuoci il grano in acqua salata per 13′ e scolalo; raffreddalo sotto acqua corrente, versalo in una bacinella e mettilo da parte. Spolpa il pollo e spezzettalo con le mani sul grano; taglia le zucchine pulite a striscioline e grigliale per 3′, aggiusta di sale.

Elimina la base ai cipollotti e tagliali a rondelle fini, mescola ora il tutto e condisci con timo, sale, olio e poco pepe.

Ingredienti per 4 persone

  • Per l’insalata:
  • 300 g di grano
  • 1/4 di pollo arrosto
  • 2 zucchine
  • 2 cipollotti
  • 6 cucchiai di olio EV
  • timo
  • sale e pepe

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