Lo spezzatino è sempre molto gustoso… ma questo spezzatino di maiale alla birra è davvero eccezionale: la carne risulta tenera e la scarpetta nel sughetto
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Panini con medaglioni di salmone
I medaglioni di salmone sono gustosissimi, specialmente se mangiati a mo’ di hamburger con panini al sesamo, insalata e pomodori. L’unica piccola difficoltà in questa
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Torta allo yogurt fredda
La torta allo yogurt fredda è un dolce ideale per la stagione estiva: non deve essere cotto, si mangia freddo e può essere preparato con
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Focaccia di patate farcita
La focaccia di patate è un tortino farcito delicato ma gustoso, con prosciutto cotto e mozzarella piace molto anche ai bambini. Molto buono da consumare
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Rotolo di frittata alle zucchine con stracchino e prosciutto cotto
Il rotolo di frittata alle zucchine, ripieno di prosciutto cotto e stracchino è molto gustoso e comodo da mangiare freddo anche il giorno successivo. Non
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Fiori di zucca fritti con mozzarella e acciughe
Questi fiori di zucca ripieni sono un antipasto sfizioso di stagione, molto buoni da gustare anche per un aperitivo in giardino accompagnati da del buon
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Tagliere di fave, pancetta, pecorino e pane fresco
Fave, pecorino, pancetta e pane fresco: un antipasto freddo da gustare in tarda primavera, quando le fave riempiono i banconi dei mercati e l’arrivo della
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Crespelle salate prosciutto cotto e scamorza
Questa è la ricetta ideale e definitiva per la preparazione di crepes salate, che si possono poi farcire come si vuole. In questo caso le
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Farinata di Ceci Genovese
La farinata di ceci viene preparata in tutta Italia, anche se in versioni differenti a seconda della zona di cui è tipica; è conosciuta con
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Chiacchiere di Carnevale
Le chiacchiere di carnevale sono dei dolcetti molto semplici, friabili e leggeri: preparate con pochi ingredienti sono molto buone da gustare, magari accompagnate da crema
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Brodo vegetale
Tantissime ricette prevedono l’uso di brodo vegetale per cuocere ed insaporire i piatti. Vediamo come e con quali ingredienti preparare questa semplicissima ricetta base. Esecuzione:
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Risotto allo spumante
Il risotto allo spumante è molto semplice da cucinare ma allo stesso tempo dal gusto raffinato. In realtà la sua preparazione originale prevede l’uso di
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Guida: lessare le patate al microonde
Lessare le patate è la cosa più facile del mondo: pentola, acqua fredda, patate, accendere fuoco, aspettare una buona mezzora. Lessare le patate al microonde
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Insalata Russa
L’insalata russa è un antipasto freddo utilizzato anche come salsa di accompagnamento soprattutto nel periodo natalizio. Conosciuta come insalata moscovita, in realtà è di probabile
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Rustici pugliesi
Chi è stato in Puglia e in particolar modo nel Salento non può non aver mangiato questi meravigliosi fagottini di pasta sfoglia ripieni di pomodoro,
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Besciamella
La besciamella è una salsa molto diffusa in Francia ed Italia, utilizzata in molte preparazioni la besciamella è una ricetta base che consiste nel cuocere
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Pasta allo speck, noci e philadelphia
Bastano pochi Ingredienti per questo gustoso primo piatto, molto semplice da preparare e di sicura riuscita grazie all’ottimo abbinamento dello speck molto saporito con le
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Stinco di maiale arrosto con patate
Lo stinco di maiale arrosto con patate al forno è un secondo piatto, o piatto unico, gustoso e molto saporito. Ottimo da accompagnare con del
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Birramisù, il tiramisù alla birra
Il birramisù è un dolce particolare, il nome non nasconde che si tratta di tiramisù preparato con la birra, possibilmente con birra doppio malto, magari
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Risotto ai peperoni
Il risotto ai peperoni è un ottimo primo pasto veloce da preparare e molto gustoso, in questo periodo dell’anno i peperoni sono di stagione quindi
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Pasta con fave fresche e gamberetti
Questo primo piatto ha il sapore dell’estate, con fave fresche e gamberetti si prepara velocemente ed è di sicura riuscita vista la sua semplicità. Esecuzione:
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Penne integrali dietetiche con speck, gorgonzola e noci
Questa pasta integrale è un primo piatto dietetico, con meno di 400 Kcal, che non rinuncia al gusto anzi, riesce ad esaltarlo nella sua semplicità.
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Crespelle salate mozzarella e prosciutto cotto
Le crêpes salate sono un primo piatto dalla facile preparazione e sicura riuscita. Qui presentiamo la ricetta per le crêpes salate mozzarella e prosciutto cotto.
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Fetta al latte
La fetta al latte è un dolcetto ghiotto con pan di spagna al cioccolato e crema di latte, conosciuto da tutti come snack o merendina
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